I Vini in Trentino Alto Adige

Se parliamo di Trentino Alto Adige non possiamo non parlare di Vino! Ebbene si, il Trentino Alto Adige, negli anni, sta guadagnando sempre più fama nella produzione dei vini, non solo di Rossi.

Caratterizzata da condizioni climatiche e geografiche favorevoli, la coltivazione della vite ha portato grandi soddisfazioni in questa regione, che oggi si impone nello scenario nazionale con ben 9 Denominazioni vinicole di origine controllata! 

Informazioni Importanti

• Ettari Vitati: 15.000 di cui il 86% in montagna e il 14% in collina.
• Produzione Totale: 1.100.000 hl di cui vini DOP 93% vini IGP 5%, vini rossi e rosati 59%, vini bianchi 41%.
• Denominazioni vinicole presenti in Trentino Alto Adige: 9 DOC e 4 IGT.

Le origini del vino in Trentino Alto Adige

La pratica della viticoltura in Trentino Alto Adige è stata introdotta dagli illiri, un popolo indoeuropeo che facevano maturare il mosto in botti di legno. La coltivazione della vite però, aveva subito una battuta di arresto a causa delle diverse incursioni barbariche che si erano susseguite in quegli anni e che avevano distrutto i terreni.

È solo grazie ai monaci Benedettini che rinasce la pratica della coltivazione delle uve in Trentino Alto Adige. Questi erano infatti, dediti già al tempo, alla coltivazione sia delle uve autoctone che quelle più note come Gewürztraminer.

Durante la dominazione asburgica, il commercio dei vini crebbe esponenzialmente, e i vini Trentini diventano sempre più famosi anche al di fuori dei confini nazionali.

Nonostante ciò, dopo le due guerre mondiali, la produzione del vino entra in crisi, e si solleva solo a partire dal 1980, anno in cui Trentino Alto Adige e i suoi produttori locali iniziano ad adottare rigorosi criteri di qualità.

I vitigni del Trentino Alto Adige

Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni italiane dove si coltivano particolarmente bene i vitigni internazionali. La maggior parte della superficie vitata infatti è ricca di vitigni internazionali e tra questi spiacca soprattutto lo Chardonnay e il Pinot Grigio, ma si esprimono al meglio anche Müller Thurgau, Merlot, Pinot Nero, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Kerner. 

La zona però a livello enologico è anche molto conosciuta per i suoi vitigni autoctoni, tra cui assume un ruolo di rilievo il famosissimo Gewürtztraminer, senza però dimenticare gli altri vitigni autoctoni, assolutamente di grande interesse come il Teroldego, Lagrein, Schiava Gentile, Schiava Grossa, Marzemino, Moscato Giallo, Nosiola, Rossignola, Rebo, Schiava Grigia, Enantio, Casetta.

Tra i vitigni autoctoni, il trentino è famoso per la produzione di Nosiola, Marzemino e Teroldego, tutti prodotti anche dalla cantina sociale.

Nosiola

L’unico vitigno autoctono a bacca bianca rimasto in Trentino Alto Adige, coltivato soprattutto sulle colline laterali della Val D’Adige da cui si produce uno squisito Vin Santo.

Marzemino 

Diffuso soprattutto nella zona di Rovereto, oggi viene coltivato nel territorio della Vallagarina da cui vengono prodotti i rinomati Marzemino d’Isera e il Marzemino dei Ziresi.

Teroldego 

Conosciuto come il principe del Trentino è un vitigno antichissimo, di cui si parla addirittura nelle cronache del Concilio di Trento. In epoca contemporanea è passato alla storia come Rotaliano proprio per specificare e meglio identificare la zona dove si produce: la Piana Rotaliana. 

I vitigni dell’Alto Adige

L’Alto Adige ha una storia vitivinicola molto antica e davvero di alta qualità. Il clima della zona può godere di ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte e, a seconda di esposizione e caratteristiche del terreno, si creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite.  

Un terroir che vanta origini ottocentesche dove hanno trovato casa i più importanti vitigni internazionali, sia a bacca bianca, che rossa come lo Chardonnay, Sauvignon Blanc, il Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sylvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, che si esprimono in Alto Adige a livelli d’eccellenza mondiale.

Un territorio che si esprime al meglio anche con vitigni autoctoni in grado di regalare vini pregiati con una forti e riconoscibili caratteristiche

La Schiava Gentile

Un vitigno molto spesso sottovalutato, ma davvero interessante, la Schiava Gentile è un antico vitigno autoctone che pare sia originaria della Slavonia, in Croazia o comunque appartenente all’area balcanica. 

Arrivato in Italia verso il XIII secolo è un vitigno rustico, generoso con rese molto abbondanti che vanno sapute tenere sotto controllo per produrre vini di un certo livello.

I vini prodotti da queste uve ha un colore rubino chiaro, quasi trasparente con un bouquet fresco e fragrante. 

Lagrein

Un altro vitigno autoctono con una storia molto antica. Probabilmente deriva dalla Grecia che si è adattato molto bene in Alto Adige, soprattutto nei dintorni di Bolzano dove si esprime al meglio.

Regala rosati freschi e fruttati e rossi intensi quasi violacei con aromi di frutti di bosco. 

Gewürztraminer

Uno dei vitigni più famosi al mondo, inconfondibile per i suoi tratti aromatici. Originario della zona del Termeno è presente da secoli anche in Germania, soprattutto nella regione del Palatinato. I suoi vini sono caratterizzati da un colore giallo chiaro con riflessi dorati e con aromi intensi di frutta esotica. 

Moscato Giallo

Fa parte della grande famiglia delle uve moscato, presenti in tantissime varietà in diverse regioni d’Italia e in altrettanti paesi europei.

Probabilmente nasce in Medio Oriente è stato poi portato dai Greci nel Mediterraneo.

Un vitigno difficile, che però sa regalare ottime soddisfazioni. I vini del Trentino Alto Adige prodotti da queste uve hanno un colore giallo con note floreali e agrumate. Morbido e soave viene prodotto in diverse tipologie: spumante dolce, passito, secco. 

Moscato Rosa

Un vitigno di origine greca arrivato in Alto Adige forse dalla Sicilia o dai paesi balcanici.

Un vitigno difficile da coltivare perché estremamente delicato che produce bassissime rese con un intenso profumo di rosa, che si ritrova anche nel vino.