Il Gewurztraminer Alto Adige DOC, è un vino bianco prodotto nella cantina Terlano, una delle aziende vinicole più antiche dell’Alto Adige.

La fermentazione è lenta e a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Questo vino richiede un affinamento di circa 6-7 mesi in fusti d’acciaio. Il Gewurztraminer Alto Adige DOC della cantina Terlano è un vino raggiunge gradazione alcolica abbastanza elevata, associata a bassa acidità.

Caratteristiche che contribuiscono a produrre un vino molto corposo, ricco e ampio. Il bouquet esprime seducenti aromi floreali, di frutta tropicale e spezie, che ritroviamo anche nel sorso armonioso e vellutato.

Aperitivo eccezionale, si accompagna perfettamente a piatti di pesce anche affumicato, a pietanze della cucina orientale ed asiatica e a formaggi.

LA CANTINA

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, quella di Terlano, che da decenni rappresenta quanto di meglio l’Alto Adige è in grado di esprimere in termini di finezza e di longevità.

Fondata nel 1893 nell’omonima località non lontana da Merano, la cantina Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia non solo di tutto l’Alto Adige, ma anche di tutta la Penisola italiana, al punto da poter essere assunta come simbolo del più perfetto meccanismo di cooperazione in ambito vitivinicolo.

I suoi 143 soci coltivano complessivamente 165 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale che supera abbondantemente il milione di bottiglie.

Numeri da capogiro, che vanno di pari passo con i migliori vini della regione, bianchi e rossi, capaci puntualmente di mettere d’accordo come pochi altri pubblico e critica.

Così Antonio Galloni di Wine Advocate nel 2011: “I migliori vini altoatesini che ho assaggiato quest’anno provengono dalla Cantina Terlano. In poche parole, sono vini di riferimento. Vini che non possono mancare all’interno di ogni cantina importante”.

Una strada, quella della qualità più assoluta, che i soci della Cantina di Terlano hanno intrapreso con convinzione nel corso dei decenni, e che è valsa loro fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale.