Il Franciacorta è uno spumante tutto italiano che viene prodotto in un territorio nella provincia di Brescia che si estende a sud del Lago d’Iseo. 

Ricerca, passione, innovazione e dedizione hanno portato le bollicine Franciacorta a diventare la più celebre espressione dello spumante classico italiano. Abbiamo selezionato i migliori spumanti Franciacorta per soddisfare anche i palati più esigenti. 

La storia degli spumanti Franciacorta

Le origini degli spumanti Franciacorta affondano le radici lontano nel tempo. Già nel XVI secolo si otteneva degli ottimi vini da sempre. 

La rinascita dell’enologia in Franciacorta si ebbe alla fine degli anni ‘50, quando si iniziò ad intensificare la produzione di vini adatti alla spumantizzazione. Nel ‘67 arrivò il riconoscimento della denominazione Franciacorta. 

Le solide basi per lanciarsi nel mercato nazionale ed internazionale erano poste e il territorio si arricchì ben presto di vigneti nuovi o da rimodernare. Gli enologi e gli specialisti del settore seppero valorizzare i prodotti e a coltivare Chardonnay, insieme al classico Pinot. 

Furono però gli anni ‘90 a far fare il vero salto di qualità ai Franciacorta, soprattutto dopo la costituzione del Consorzio Volontario. Da qui cominciò l’era contemporanea del Franciacorta e del Franciacorta DOCG.

Viticoltura antica e moderna

Sulle colline della Franciacorta, la vite si è iniziata ad impiantare in tempi antichi. Ne sono testimonianza i rinvenimenti di vinaccioli di età preistorica ed il materiale archeologico su tutto il territorio. Il reperto archeologico di maggior valore è il vigneto di Ebrusco che fu portato a Brescia e poi murato a vista nella facciata del palazzo del Monte di Pietà della Loggia. 

Il nuovo corso della vitivinicoltura inizia a tutti gli effetti al principio degli anni ‘60, con la nascita delle prime cantine. Oggi le cantine sono oltre 100 e alcune sono situate in edifici di interesse artistico e architettonico. 

Il territorio e i vitigni

Se si vuole immaginare il territorio della Franciacorta bisogna pensare ad un triangolo che va dal Lago di Iseo, alle colline di Monticelli Brusati, Ome e Gussago al Monte Alto.

I vitigni

Chardonnay: varietà a bacca bianca molto pregiata, è coltivata in Franciacorta da alcuni decenni, oggi ricopre circa l’80% del territorio coltivato. Il vino ottenuto da questo vitigno è dotato di ottima consistenza, da aromi intensi, fragranti e complessi con sentori di frutta e fiori. Impiegato soprattutto nella produzione di vini base del Franciacorta DOCG.

Pinot Nero: secondo vitigno per diffusione in Franciacorta e occupa circa il 15% della superficie totale. Impiegato soprattutto nei Millesimati e nelle Riserve del Franciacorta DOCG.

Pinot Bianco:  è il terzo vitigno del Franciacorta. Occupa il 5% della superficie totale. Non è utilizzato in purezza né nella produzione dei vini base del Franciacorta, né dei vini fermi Curtefranca Bianco, ma è usato nelle cuvée in percentuale massima del 50%. Il vino ha un corpo pieno ed elegante, buona acidità fissa, il suo profumo ricorda la crosta di pane appena sfornato e, dopo evoluzione, intensi sentori di mandorle. 

Prosecco o spumante? La differenza

Quante volte ci è capitato di chiamare prosecco qualsiasi vino frizzantino senza nemmeno sapere a cosa in realtà ci stiamo riferendo.

Il prosecco è un vitigno, e tra le altre cose lo stiamo chiamando anche col nome sbagliato! Il nome esatto è infatti glera, un vitigno molto diffuso in Veneto. Come ogni vitigno, lo si può vinificare fermo oppure spumantizzato. Il prosecco è un vino bianco che segue un disciplinare che ne definisce il tipo di uvaggio consentito, le aree di produzione e le norme per la vinificazione e l’etichettatura. Il prosecco avrà una bollicina a grana più o meno fine e aromatica con spesso toni floreali di rose e/o gelsomini o fruttati come la pera, il cedro o il melone.

Non tutti i prosecchi sono però spumanti. Una differenza fondamentale è che lo spumante è una categoria di vino a sé stante prodotta attraverso un metodo specifico detto spumantizzazione.

Qualunque sia il tuo desiderio, abbiamo selezionato i migliori spumanti Franciacorta per soddisfare ogni esigenza.