Il NobleBlanc è un blanc de blancs, ovvero è prodotto esclusivamente utilizzando uve di Chardonnay. Si caratterizza quindi per delicatezza e cremosità più che per potenza ed esprime al meglio il carattere elegante della denominazione Franciacorta.  Dotato di certificazione biologico, utilizzando solo le tecniche bio coltivando senza usare molecole di sintesi ma solo sostanze di origine naturale.
Colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi, spuma soffice e cremosa, perlage continuo. Al naso arrivano sentori di frutta bianca e tocchi floreali delicati. Al palato è fragrante ed equilibrato, con una nota fruttata che permane fino al finale fresco e stuzzicante. 

LA CANTINA

Situato sul Monte della Santissima, nel comune di Gussago, questo antico insediamento romano e longobardo è immerso nel suggestivo territorio della Franciacorta. 

Il cuore pulsante della cantina è rappresentato dai suoi 20 ettari di vigneti, che si distinguono per la varietà dei terreni e delle esposizioni. 

Quattro di questi ettari sono situati in quota, terrazzati e circondati dall’antico convento, con suoli franco argillo-calcarei ideali per la viticoltura. 

Gli altri 16 ettari, distribuiti nel comune di Gussago, si trovano per lo più in zone elevate, caratterizzate da terreni morenici sciolti con una buona componente di scheletro. Sei ettari sono destinati alla produzione di uve Cabernet e Merlot, utilizzate per la vinificazione del Curtefranca rosso. 

I restanti 14 sono riservati alla coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero, impiegati principalmente per la produzione di base spumante e per il Curtefranca bianco.