Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca’ del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent’anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) e Pinot bianco (10%) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%), nel rito magico della creazione della Cuvée.

Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Tutti i loro prodotti rasentano l’eccellenza ogni vendemmia, grazie alla loro fisionomia proporzionata e all’estrema versatilità ed eleganza. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.

LA CANTINA

Ca’ del Bosco rappresenta indiscutibilmente un pilastro non solo del territorio della Franciacorta, ma di tutta la scena vitivinicola nazionale. Questa importantissima realtà produttiva nasce a metà degli anni ‘60, quando Annamaria Clementi Zanella acquista nel comune di Erbusco, nel cuore della zona, una piccola casa dall’omonimo nome, dotata di boschi e vigneti.  Il percorso vitivinicolo dell’azienda è stato però avviato dal figlio di Annamaria, Maurizio Zanella, il quale ha saputo identificare ed esaltare le caratteristiche del territorio Franciacorta.

Agli inizi degli anni ‘70, Maurizio diventa il precursore della valorizzazione di quelle zone, trasformando la piccola casa “ca’ del bosc” in una delle più moderne e produttive cantine d’Italia. Da allora ogni azione è dominata da un unico e fondamentale principio, che definisce l’essenza della cantina: la ricerca dell’eccellenza. Con questo spirito nasce una realtà che raggiunge altissimi livelli grazie alla ricerca instancabile della qualità e la sperimentazione. A tal proposito l’azienda è dotata di un laboratorio con attrezzature all’avanguardia, con cui effettua i necessari controlli e verifiche, al fine di offrire ai consumatori un prodotto superiore.

La qualità di Ca’ del Bosco nasce, innanzitutto dal suo straordinario patrimonio vitato di circa 230 ettari, rivendicato come Docg ed esteso con i propri vigneti in otto comuni della Franciacorta. Da una gestione fondata sempre più su pratiche ecosostenibili, vecchi impianti allevati a pergola, si alternano a quelli più moderni e produttivi, con l’obbiettivo di ricavare il meglio dalle principali varietà allevate: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Gli spumanti Ca’ del Bosco, con i loro carattere e la loro elegante personalità, sono i protagonisti di questo successo.

Lo stile che li contraddistingue è esuberante e inconfondibile, giocato sulla pienezza del frutto, su aromi profondi e succosi e sui dosaggi misurati e sapienti. Dal famoso “Cuvée Prestige”, divenuto un simbolo di eleganza e di qualità, fino ad arrivare alle riserve intitolate alla capostipite Annamaria Clementi, passando per gli spumanti millesimati e per gli elegantissimi vini fermi, tra cui spicca per importanza lo Chardonnay, questa produzione rappresenta quel grande miracolo enologico italiano che porta il nome di Franciacorta Ca’ del Bosco.