Il Muller Thurgau nasce da vigneti che rientrano all’interno della DOC dell’Alto Adige, nei dintorni di Terlano, comune particolarmente vocato alla coltivazione di questo vitigno.

La sfecciatura avviene per sedimentazione naturale e il mosto fermenta poi a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. 

Si procede dunque con la fase di affinamento, in cui il vino rimane a maturare per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. 

Giallo paglierino tenue, al naso esprime belle note di pepe bianco e noce moscata, di pesca e di albicocca. 

Al palato si presenta con una certa aromaticità e con una spiccata acidità, caratteristiche che gli donano raffinatezza ed eleganza. Chiude con finale di ottima persistenza, sul frutto. 

A CANTINA

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, quella di Terlano, che da decenni rappresenta quanto di meglio l’Alto Adige è in grado di esprimere in termini di finezza e di longevità.

Fondata nel 1893 nell’omonima località non lontana da Merano, la cantina Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia non solo di tutto l’Alto Adige, ma anche di tutta la Penisola italiana, al punto da poter essere assunta come simbolo del più perfetto meccanismo di cooperazione in ambito vitivinicolo.

I suoi 143 soci coltivano complessivamente 165 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale che supera abbondantemente il milione di bottiglie.

Numeri da capogiro, che vanno di pari passo con i migliori vini della regione, bianchi e rossi, capaci puntualmente di mettere d’accordo come pochi altri pubblico e critica.

Così Antonio Galloni di Wine Advocate nel 2011: “I migliori vini altoatesini che ho assaggiato quest’anno provengono dalla Cantina Terlano. In poche parole, sono vini di riferimento. Vini che non possono mancare all’interno di ogni cantina importante”.

Una strada, quella della qualità più assoluta, che i soci della Cantina di Terlano hanno intrapreso con convinzione nel corso dei decenni, e che è valsa loro fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale.