L’abbinamento del vino con il cibo è una vera e propria arte e saper scegliere il vino giusto per ogni portata può fare davvero la differenza. Ci sono, in linea di massima, alcune regole generali per non sbagliare mai l’abbinamento. 

In questo articolo andiamo ad approfondire l’abbinamento dei vini rossi, ma prima ricordiamo alcuni dei principi generali di abbinamento. 

Cibo e vino. I consigli di Enoteca La Cantinetta Per organizzare al meglio una cena, che sia di lavoro o di piacere, romantica o con gli amici, non bisogna mai

Una guida alla scoperta dei vitigni e dei vini in Calabria

Degustare un vino significa fare l’assaggio di un vino per valutarne le caratteristiche organolettiche e valutare i migliori abbinamenti.

La classificazione dei vini serve per comprendere le caratteristiche e la qualità dei vini che arrivano nelle nostre tavole e costituiscono una vera e propria Piramide della Qualità.

L’Enologia è lo studio del vino e della produzione. Si occupa del processo di vinificazione, dell’affinamento, dell’imbottigliamento del vino

Imparare a conoscere il vino attraverso i vitigni è essenziale per chi vuole avvicinarsi al vino. Impariamo a conoscerlo attraverso la vite.