La Grappa di Moscato Oro “Cleopatra” è ottenuta da un’accurata selezione delle vinacce di Moscato Fior d’Arancio e Moscato Bianco, provenienti dai Colli Euganei. 

La distillazione si avvale di un innovativo alambicco di rame, che lavora a bagno maria sottovuoto, ispirato al primo alambicco della storia, chiamato Crysopea, creato dall’alchimista Cleopatra nell’Antico Egitto per distillare l’oro.

Questo strumento permette di valorizzare enormemente gli aromi floreali e fruttati, e di ottenere un prodotto finale raffinato e seducente. Una volta finita la distillazione, la Grappa viene fatta affinare per 12 mesi in barrique di rovere francese.

L’essenza olfattiva piacevolmente amabile ed il color ambrato di Cleopatra Moscato Oro ricordano prestigiosi eau de parfum primaverili.
Cleopatra Moscato Oro ha l’anima delicata di un bouquet di fiori e il carattere seducente di un profumo di donna.
Aromi di frutta fresca (ananas, mandarino e mango) e miele accompagnano il gusto morbido e avvolgente di questa Grappa sinonimo di classe e raffinatezza. 

LA DISTILLERIA

L’atmosfera che si respira nelle distillerie Poli è quella dell’amore tipicamente italiano per le proprie radici e per l’alta qualità dei distillati. La storia della distilleria Jacopo Poli inizia sul finire del XIX secolo, con precisione nel 1898, anno in cui il bisnonno, proprio di Jacopo Poli, ebbe l’idea di affiancare alla sua già avviata e fiorente produzione di cappelli di paglia, l’attività di distillazione. Da allora, di padre in figlio, di generazione in generazione, è stata percorsa molta strada e nel corso degli anni la distilleria Jacopo Poli si è imperiosamente affermata, facendo capire e soprattutto riuscendo a far apprezzare la passione, la fatica e la tenacia che sono racchiuse dietro la nascita di un distillato.

La distilleria è localizzata a Schiavon, un piccolo paesino con poco più di mille abitanti che però ospita un museo della Grappa davvero unico, merito della presenza di Poli. Veneti per certificazione sin dal XV secolo, le generazioni Poli si sono sempre dedicate a lavori altamente artigianali: passando nel 1898 da una produzione casalinga a una più strutturata, la distilleria è ora una tra le più note e apprezzate, un simbolo della tradizione italiana della grappa. Il sistema di distillazione adottato dalla distilleria Jacopo Poli è fra i più antichi ancora in funzione: composto da piccole caldaie completamente in rame, come da tradizione, funziona sia a vapore che a bagnomaria con ciclo discontinuo.

I distillati prodotti, tutti ottenuti da materie prime sane e freschissime, sono artigianali e contraddistinti da una ricercata eleganza. Seguendo rigorosamente e costantemente ogni fase produttiva, senza mai trascurare nemmeno quello che presso qualunque altra distilleria potrebbe essere considerato come il più insignificante dei dettagli, arrivano a vedere la luce distillati davvero in grado di accontentare tutti i palati. Tra le pregiate materie prime scelte dalle Distillerie Poli rientrano le uve di Gewürztraminer, Merlot, Moscato.