Ardnamurchan AD/01.21:01 è il secondo Single Malt prodotto dalla distilleria delle Highlands.
Composto per il 50% da whisky torbato e per il 50% da whisky non torbato, affinato poi per un periodo indefinito per il 65% in botti ex-Bourbon e 35% ex-Sherry.
Al naso offre sentori di spezie da forno mielate, zucchero di canna fuso e marmellata di arance, il tutto supportato da note di fumo legnoso e torba. Al palato l’invecchiamento in botti di sherry gli dona una certa dolcezza di frutta gialla (pesca, albicocca, melone), accompagnata da una spinta speziata (zenzero, noce moscata, pepe di Sichuan).

Si conclude in un finale abbastanza lungo con punte saline, di liquirizia e spezie. 

LA DISTILLERIA

Ardnamurchan è una distilleria creata di recente ad opera di Adelphi, storica azienda inglese impegnata nella selezione e nella commercializzazione di whisky di altre distillerie, fino a quando la proprietà non ha deciso di mettersi in gioco in prima persona e iniziare a pensare a una distilleria di proprietà. 

Ardnamurchan è operativa da pochi anni ma ha già fatto capire agli appassionati di tutto il mondo che il progetto è estremamente serio. 

Come se ciò non bastasse, la tiratura di questa e delle altre bottiglie di Ardnamurchan è molto bassa tanto che il valore collezionistico è importante: un motivo in più per portarsi a casa una di queste bottiglie.