Vino rosato fermo, ottenuto da uve in purezza dell’omonimo vitigno Alicante allevato in regime Biologico.

 Il suo colore tra cerasuolo e corallo accompagna un sorso fresco e sapido, fruttato e floreale nel gusto e nei profumi.  

Ottimo da abbinare ad aperitivi e antipasti di mare o verdure, primi piatti con verdure o spaghetti allo scoglio.

LA CANTINA

La famiglia Calabretta è devota alla viticoltura da ben quattro generazioni e Cataldo si è voluto specializzare nell’arte del vino laureandosi in enologia e viticoltura a Milano e facendo esperienza in diverse importanti cantine d’Italia.

Coltivando l’amore per il vino ed entrando a far parte della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), Cataldo ha scelto di dare una nuova vita all’azienda agricola di famiglia insieme alle sue sorelle.

Esemplare è la coltivazione sulle storiche colline del vitigno Gaglioppo, allevato secondo la migliore, anche se estremamente laboriosa, tecnica per il clima in cui cresce: l’alberello.

L’uso di solforosa è bassissimo e i lieviti selezionati, le chiarifiche o gli attivanti di fermentazione non trovano posto nel lavoro di Cataldo.
Frutti pregiati del loro terroir, i vini di Calabretta rispecchiano una filosofia di autentico amore per la terra e per le proprie origini.