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Cataldo Calabretta è un gioiello enologico che da quattro generazioni porta avanti la tradizione vitivinicola calabrese con passione, dedizione e un pizzico di innovazione.
Calabretta non è solo un nome, è una storia, un legame viscerale con la terra e con i suoi frutti preziosi. È il racconto di una famiglia che ha fatto del vino la propria ragione di vita.
Informazioni Importanti
Regione: Calabria
Anno Fondazione: 2001
Ettari vitati: 13
Vite coltivata: Gaglioppo, Greco Bianco, Malvasia Bianca, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Cirò Marina, lambita dal Mar Ionio e custode di un glorioso passato vitivinicolo, è il cuore pulsante dell’azienda. Qui, Cataldo, sin da giovane, ha coltivato l’amore per il vino, decidendo poi di approfondire le sue conoscenze con una laurea in enologia e viticoltura a Milano.
Dopo aver maturando esperienze in diverse cantine italiane, forte di questo bagaglio, decide nel 2001, insieme alle sue sorelle, di dare nuova vita all’azienda di famiglia. Un percorso non privo di sfide e sacrifici, ma guidato da una tenace passione e da un’incrollabile convinzione: valorizzare al meglio il potenziale unico del territorio calabrese.
L‘azienda Calabretta vanta una selezione pregiata di vitigni autoctoni e internazionali, accuratamente scelti per esaltare le caratteristiche uniche del terroir calabrese. Un posto d’onore spetta al Gaglioppo, vitigno autoctono a bacca nera che trova nella tecnica tradizionale dell’alberello il suo habitat ideale.
Oltre al Gaglioppo, l’azienda coltiva anche Greco Bianco, Malvasia Bianca, Cabernet Sauvignon e Merlot, ognuno con le sue peculiarità e il suo contributo alla ricca tavolozza dei vini Calabretta. Ogni vitigno viene curato con attenzione e dedizione, nel rispetto dei cicli naturali e delle caratteristiche del terreno, per ottenere uve di altissima qualità che daranno vita a vini unici e inimitabili.
Al centro della filosofia di Cataldo Calabretta c’è un profondo rispetto per l’ambiente e la valorizzazione delle caratteristiche uniche del terroir calabrese. Un impegno che si traduce in scelte coraggiose e sostenibili, come la coltivazione del vitigno autoctono Gaglioppo sulle storiche colline di Cirò, secondo la tecnica tradizionale dell’alberello, seppur laboriosa, che meglio si adatta al clima caldo della regione.
Un altro fiore all’occhiello dell’azienda è il recupero e il restauro delle antiche vasche in cemento presenti in cantina, considerate ideali per l’affinamento e la maturazione del Cirò. Nella cantina, l’utilizzo di solforosa è ridotto al minimo, mentre lieviti selezionati o attivanti di fermentazione non trovano spazio.
I 13 ettari distribuiti nelle zone collinari di Cirò sono coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Inoltre, la vita è tuttora lavorata con i metodi di un tempo: la vite viene scalzata con l’aratro, dissodata manualmente, e la terra, concimata con il favino da sovescio.
Se sei ancora indeciso su quale vino Cataldo Calabretta acquistare, qui puoi trovare i prodotti più venduti dall’azienda ad un prezzo imperdibile! Scoprili tutti nel nostro shop online!
Cataldo Calabretta è un gioiello enologico che da quattro generazioni porta avanti la tradizione vitivinicola calabrese con passione, dedizione e un pizzico di innovazione.
Calabretta non è solo un nome, è una storia, un legame viscerale con la terra e con i suoi frutti preziosi. È il racconto di una famiglia che ha fatto del vino la propria ragione di vita.
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Regione: Calabria
Anno Fondazione: 2001
Ettari vitati: 13
Vite coltivata: Gaglioppo, Greco Bianco, Malvasia Bianca, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Cirò Marina, lambita dal Mar Ionio e custode di un glorioso passato vitivinicolo, è il cuore pulsante dell’azienda. Qui, Cataldo, sin da giovane, ha coltivato l’amore per il vino, decidendo poi di approfondire le sue conoscenze con una laurea in enologia e viticoltura a Milano.
Dopo aver maturando esperienze in diverse cantine italiane, forte di questo bagaglio, decide nel 2001, insieme alle sue sorelle, di dare nuova vita all’azienda di famiglia. Un percorso non privo di sfide e sacrifici, ma guidato da una tenace passione e da un’incrollabile convinzione: valorizzare al meglio il potenziale unico del territorio calabrese.
L‘azienda Calabretta vanta una selezione pregiata di vitigni autoctoni e internazionali, accuratamente scelti per esaltare le caratteristiche uniche del terroir calabrese. Un posto d’onore spetta al Gaglioppo, vitigno autoctono a bacca nera che trova nella tecnica tradizionale dell’alberello il suo habitat ideale.
Oltre al Gaglioppo, l’azienda coltiva anche Greco Bianco, Malvasia Bianca, Cabernet Sauvignon e Merlot, ognuno con le sue peculiarità e il suo contributo alla ricca tavolozza dei vini Calabretta. Ogni vitigno viene curato con attenzione e dedizione, nel rispetto dei cicli naturali e delle caratteristiche del terreno, per ottenere uve di altissima qualità che daranno vita a vini unici e inimitabili.
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Un altro fiore all’occhiello dell’azienda è il recupero e il restauro delle antiche vasche in cemento presenti in cantina, considerate ideali per l’affinamento e la maturazione del Cirò. Nella cantina, l’utilizzo di solforosa è ridotto al minimo, mentre lieviti selezionati o attivanti di fermentazione non trovano spazio.
I 13 ettari distribuiti nelle zone collinari di Cirò sono coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Inoltre, la vita è tuttora lavorata con i metodi di un tempo: la vite viene scalzata con l’aratro, dissodata manualmente, e la terra, concimata con il favino da sovescio.
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