Mazzetti d’Altavilla: grappe e distillati d’eccellenza nel cuore del Monferrato

Incastonata tra le colline del Monferrato, la distilleria Mazzetti d’Altavilla è molto più di un luogo di produzione di grappe e distillati pregiati: è un santuario dove tradizione e passione si incontrano per portare alle tavole grappe (ma non solo) di altissima qualità.

Nata nel 1846 da Filippo Mazzetti l’azienda incarna l’essenza stessa dell’arte distillatoria. Il sogno della famiglia Mazzetti è sempre stato quello di elevare la grappa a un livello di eccellenza incomparabile. 

Ogni goccia di questo distillato, nato dall’instancabile lavoro e dalla passione tramandata attraverso le generazioni, rappresenta un’armoniosa fusione tra passato e presente. 

Con il passare del tempo l’azienda ha incrementato la sua produzione, implementando nuovi prodotti come liquori, gin, dolci, frutta sotto spirito e tanto altro. Andiamo a scoprire insieme Mazzetti d’Altavilla, un’eccellenza tutta italiana che ha elevato la qualità dei distillati nel mondo.

Informazioni Importanti

Regione: Piemonte

Anno Fondazione: 1846

Produzione Annua: 900mila bottiglie, tra grappe invecchiate (38%), grappe giovani (30%), liquori (13%), Brandy (8%), acquavite di vino (7%), frutta al liquore (7%).

La storia di Mazzetti d’Altavilla: 170 anni di impegno e passione 

La storia della distilleria Mazzetti d’Altavilla inizia nel 1846 quando Filippo Mazzetti fonda la sua prima distilleria a Montemagno, nel cuore del Monferrato. Successivamente, il figlio Luigi trasferisce l’attività ad Altavilla Monferrato, ampliandola e perfezionando le tecniche di distillazione.

Durante il XX secolo, con la guida di Felice e Franco Mazzetti, la distilleria raggiunge fama e riconoscimenti internazionali, consolidando la propria posizione come punto di riferimento nel mondo delle grappe di alta gamma.

Oggi, Cesare, Nicoletta e Giorgio Mazzetti portano avanti con orgoglio l’eredità familiare, mantenendo viva la passione e l’impegno per la produzione di distillati di eccellenza che narrano l’anima autentica del Monferrato e del Piemonte.

Attraverso la loro costante ricerca di qualità e autenticità, Mazzetti d’Altavilla continua a esprimere l’essenza unica di un’azienda che si distingue per la sua storia, la sua maestria artigianale e il suo profondo legame con il territorio.

Come nasce la grappa perfetta: il metodo di produzione di Mazzetti d’Altavilla

Il metodo produttivo della distilleria Mazzetti si distingue per la rigorosa selezione della materia prima. Segue il processo di distillazione in tempi brevi e l’utilizzo del metodo discontinuo, che contribuiscono a garantire la qualità e l’eccellenza delle grappe prodotte.

La selezione delle materie prime

La prima fase del processo consiste nella selezione accurata della materia prima, che viene scelta con cura per garantire la massima qualità delle vinacce. Questo passaggio è fondamentale per assicurare che solo le migliori materie prime vengano utilizzate nella produzione delle grappe Mazzetti.

La distillazione in tempi brevi

Successivamente, si procede alla distillazione in tempi brevi utilizzando un impianto in sotto vuoto. Questo permette di abbassare la temperatura di distillazione, preservando così gli aromi più delicati e ottenendo grappe di grande finezza. La vinaccia viene convogliata negli alambicchi su appositi cestelli e il processo di distillazione avviene in modo controllato e preciso.

Durante la distillazione, vengono separati i diversi componenti del distillato, come teste e code, attraverso un attento monitoraggio dei valori di temperatura e gradazione alcolica. Viene quindi raccolto il prodotto migliore, il cosiddetto “cuore” della grappa, che rappresenta la parte più pregiata del distillato.

L’analisi organolettica 

Dopo la distillazione, la grappa viene sottoposto a un’analisi organolettica e degustativa per valutarne la qualità. Una volta confermate le caratteristiche desiderate, il distillato viene stoccato nelle vasche in attesa delle analisi del Laboratorio Chimico dell’Agenzia delle Dogane, che confermerà il rispetto dei requisiti di legge per immettere il prodotto sul mercato.

I prodotti Mazzetti d’Altavilla più richiesti

In questo paragrafo puoi trovare le bottiglie più disparate dell’azienda. Che siano grappe, gin o brandy, lasciati incantare da tutti i prodotti Mazzetti D’Altavilla presenti nel nostro shop online. Il prezzo ti sorprenderà!

• Grappa Riserva Segni Mazzetti d’Altavilla
• Grappa 7.0 Barricata di Ruchè Invecchiata
• London Dry Gin Mazzetti d’Altavilla 70cl
• Grappa di Barolo Riserva Storie di Vitigno
• Amaro Gentile Mazzetti d’Altavilla
• Brandy 20 Anni Mazzetti d’Altavilla 70cl 

FAQ – Domande Frequenti

Quanto costa la Grappa Mazzetti d’Altavilla?

Il prezzo della Grappa Mazzetti varia a secondo della tipologia, ad esempio la Grappa 7.0 Barricata di Ruchè Invecchiata la puoi trovare nel nostro shop online al prezzo scontatissimo di 30,50€

Come si degusta la grappa?

La grappa viene degustata preferibilmente in un bicchiere a tulipano o a calice stretto, che permette di concentrare gli aromi. Si consiglia di osservare il colore, inclinando il bicchiere e osservando la trasparenza e la lucentezza del liquido. Successivamente, si procede all’assaggio, prendendo piccole sorsate e facendo ruotare il liquido in bocca per percepire i diversi sapori e aromi. Infine, si espira delicatamente per apprezzare il retrogusto e la persistenza.

Quando nasce la Grappa Mazzetti d’Altavilla?

La Grappa Mazzetti d’Altavilla nasce nel 1846, anno della fondazione della distilleria da parte di Filippo Mazzetti.