Vino dal colore rosso rubino carico. 

Al naso sentori di frutti di bosco maturi, pepe nero e cuoio invadono il naso. In bocca è intenso, con ritorni fruttati e di erbe aromatiche Tannino in evoluzione, ma di spessore dal finale minerale e sapido.  

Il Venticinque Marzo è ottenuto dal 100% di Magliocco Dolce, dal vigneto aziendale situato nel comune di Bisignano (CS). 

Le uve selezionate in vigneto e raccolte a mano la metà di ottobre vengono poste a fermentare in serbatoio d’acciaio inox per circa 20 giorni. 

Successivamente il vino viene separato dalle vinacce e posto a maturare in tini d’acciaio inox. 

Viene imbottigliato nel tardo autunno successivo alla raccolta con ulteriore affinamento in vetro per 6 mesi. 

LA CANTINA

L’azienda vitivinicola familiare Cantine Chimento, fondata nel 1950, è oggi condotta da Vincenzo Chimento. 

Si estende per 15 ettari sulle colline di Bisignano, provincia di Cosenza. 

L’eccellenza qualitativa nasce dall’essenzialità dei trattamenti in vigna, dalla costanza e dalla metodica nel lavoro, così da ottenere dalla pianta un prodotto sano e naturale, che rispecchia i profumi e le caratteristiche della terra di origine. 
Oltre al Magliocco e al Greco, i due antichi vitigni autoctoni calabresi, sono presenti i vitigni nobili internazionali, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sauvignon, perfettamente inseriti in questo eccezionale habitat.