Lo Champagne Cuvée Rosé della Maison Laurent-Perrier nasce in vigneti situati nella zona storica dello Champagne.
È prodotto con le migliori uve Pinot Nero provenienti dai vigneti aziendali. 

Dopo la diraspatura, le uve vengono lasciate macerare per 48-72 ore, per estrarre un delicato colore rosato e tutto lo spettro aromatico tipico del vitigno.

 Successivamente il vino riposa sui propri lieviti per almeno 4 anni. 

Rosa salmone luminoso con perlage fine e persistente. Schietto e molto fresco al naso, ricorda fragole, lamponi, ribes, more e marasche. 

L’ assaggio è vivace e ancora fruttato, leggermente tagliente in apertura e dolcemente arrotondato nel finale. Ideale per aperitivo, può essere usato per accompagnare salomone affumicato o prosciutto pata negra. 

LA CANTINA

Laurent-Perrier è tra i nomi più prestigiosi del mondo Champagne, che ha saputo distinguersi per le sue bollicine dallo stile impeccabile, diventando sinonimo di eleganza e finezza.

Le origini della maison sono da ricercare nel lontano 1812 a Tours-sur-Marne, nella regione di Champagne-Ardenne, anno in cui è stata fondata da André e Michel Pierlot. 

Attualmente guidata dalle figlie di Bernard, Alexandra e Stephanie Lanson de Nonancourt, la Maison conta oggi 150 ettari vitati e si distingue per uno stile speciale e unico.  

In vigna, l’approccio è minimalista, per cui si tende a coltivare le piante rispettando al massimo l’ambiente, la natura e l’ecosistema. In cantina, non diversa è la filosofia seguita: vinificando separatamente ogni singolo appezzamento, la maison Laurent-Perrier è dagli anni ’50 che lavora le uve in acciaio e a temperatura controllata, così da mantenere intatta e inalterata la freschezza e la complessità aromatica del frutto.

 In fase di spumantizzazione, infine, ogni passaggio è controllato con metodo e rigore, impiegando le più moderne tecnologie enologiche, sempre utilizzate senza mai surclassare le più antiche tradizioni territoriali.