Laurent Perier: la Maison che ha rivoluzionato il modo di fare lo champagne

Laurent Perrier è una rinomata azienda francese specializzata nella produzione di Champagne e vini di alta classe. La Maison, dall’inestimabile eredità, affonda le sue radici nel lontano 1812, quando il pioniere André-Michel Pierlot, fondò l’azienda. 

Oggi, Perrier si attesta come un marchio di eccellenza con più di 7,3 milioni di bottiglie vendute ogni anno, portandola ad essere la 4° azienda più importante al mondo nella produzione di bollicine e champagne.

Il suo successo straordinario è il risultato della dedizione instancabile di Bernard de Nonancourt, figura visionaria di spicco che, sin dal 1939, ha fatto diventare Laurent-Perrier, un punto di riferimento nel panorama enologico.

Sempre volta verso l’innovazione, la Maison, in 200 anni di esperienza, ebbe sempre una visione rivoluzionaria di vinificazione; Perrier fu il primo ad utilizzare le botti in acciaio inox durante la fase di fermentazione, accorgendosi che aiutava drasticamente a salvaguardare la freschezza e la complessità degli aromi dello champagne.

Guidata attualmente da Alexandra Pereyre e Stéphanie Meneux de Nonancourt, la famiglia continua a preservare i valori intramontabili e la filosofia che hanno reso la Maison un’icona di eccellenza. Il rispetto per la natura e la qualità intramontabile dei suoi vini, l’ha portata ad essere la 4° azienda più importante al mondo nel panorama dello champagne.

Informazioni Importanti

Regione: Champagne (Francia)

Anno Fondazione: 1812

Produzione annua: 3.000.000 bt 

Indirizzo:Tours-sur-Marne – 51150

La storia della Maison Laurent-Perrier: le bollicine che hanno segnato un’Epoca

André-Michel Pierlot, ex bottaio e imbottigliatore, fondò Laurent-Perrier a Tours-sur-Marne nel 1812, incominciando una storia che sarebbe stata di grande successo. Nei tardi anni ’70, la Maison fu la prima ad adottare i tini in acciaio inox e la fermentazione a bassa temperatura, sottolineando l’impegno nel ampliare la freschezza e la complessità aromatica dei suoi vini. 

Bernard de Nonancourt, presidente dal 1948, segnò un’epoca di gloria per l’azienda, costruendo la prima tinaia termoregolata, che ne permetteva un maggiore controllo qualitativo dello champagne.

Dopo Bernard fu il momento di Alain Terrier, Chef de Cave dal 1983 al 2004, che migliorò in maniera eccelsa la macerazione delle uve: queste venivano infatti selezionate dalle migliori zone dei vigneti, e vinificate separatamente in diversi lotti. 

Questa vinificazione in appezzamento diventa una firma della Maison permettendo ad ogni tipologia di vite si essere lavorata separatamente per offrire miscele con una gamma molto ampia di aromi, terroir e stili.

I processi di vinificazione alla base dello Champagne Laurent Perrier

I metodi utilizzati nella produzione dei diversi Champagne Laurent-Perrier si sono andati sempre di più ad innovare nel tempo. Questa propensione verso l’innovazione li ha portati oggi ad essere uno degli champagne più amati nel panorama globale. Ecco sinteticamente alcune delle fasi più importanti alla base del processo di produzione: 

Selezione delle Uve: l’azienda seleziona con scrupolo i migliori acini, prediligendo lo Chardonnay e il Pinot Nero che gli conferiscono freschezza, eleganza e decise note aromatiche. Il processo di selezione è cruciale per garantire la qualità delle materie prime.

Vinificazione in Bianco: Dopo la raccolta delle uve, si procede con la vinificazione in bianco, separando il mosto dalle bucce. Questa fase contribuisce alla creazione di cuvée dalla notevole complessità aromatica e freschezza.

Blending: Uno dei tratti distintivi di Laurent-Perrier è il focus sul blending anziché sull’annata. Questa pratica permette di creare cuvée che mantengono uno stile costante senza esigere un tempo di imvecchiamento eccessivo. Un esempio è il Grand Siècle una miscela di tre annate che ha dato vita ad uno champagne eccezionale.

Macerazione per Cuvée Rosé: Per la Cuvée Rosé, viene impiegata la macerazione, una tecnica che permette di ottenere aromi distinti dal Pinot Nero, conferendo alla cuvée una caratteristica tonalità rosata e un profilo aromatico unico.

Invecchiamento: Infine, le Cuvée di Laurent-Perrier sono sottoposte a un lungo periodo di invecchiamento nelle cantine. Questo contribuisce a sviluppare complessità, raffinatezza e struttura nei vini, preparandoli per il consumo una volta pronti.

Gli champagne più venduti della Maison

Ancora indeciso su quale champagne acquistare? In questa sezione puoi trovare le bollicine più vendute dall’azienda Perrier, presenti nel nostro shop online a prezzi veramente competitivi!

• Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
• Champagne Laurent-Perrier Brut La Cuvée
• Laurent-Perrier Grand Siècle N°25

FAQ – Domande frequenti su Laurent Perrier

Quanto costa una bottiglia di Champagne Laurent Perrier?

Il prezzo di una bottiglia di Champagne della Maison va da un minimo di 40€ fino ad un massimo di 200€.

Quanto costa champagne Laurent Perrier Rose?

Il prezzo dello champagne La Cuvée Laurent Perrier si aggira tra i 45 e i 60€

Quali sono le caratteristiche che rendono Champagne Laurent Perrier così amato e ricercato in tutto il mondo?

Lo Champagne Laurent-Perrier è amato a livello globale per la sua straordinaria qualità e raffinatezza. Le sue caratteristiche distintive includono una predilezione per il vitigno Chardonnay e la valorizzazione del blending anziché del vintage;