Il Dry Gin Bobby’s Schiedam nasce tra le mura di una distilleria olandese, che si trova nei pressi di Rotterdam. È un Gin che si ricollega alla storica tradizione degli antichi Genever, che hanno fatto conoscere al mondo intero quest’eccellenza degli spirits.

Ginepro, rosa canina, agrumi, zenzero e chiodi di garofano si mescolano qui sapientemente, seguendo l’antica ricetta di Bobby Alfons, nonno dell’attuale proprietario, cui questo splendido nettare è dedicato.

Fragrante, fresco e speziato, un perfetto Dry Gin, non dimenticabile. Trasparente e limpido, ha naso caleidoscopico di spezie, quasi un mercato o un’erbosteria, di incredibile intensità olfattiva, che si rincorrono come al naso anche all’assaggio, in una montagna russa di freschezza, percezione alcolica ed aromaticità, nella lunghissima persistenza piccante di scorza di lime.

Ottimo in un Tom Collins, ossia con succo di limone, zucchero e soda.

LA DISTILLERIA

Bobby’s è una distilleria nata nel cuore della cittadina di Schiedam, con i molteplici mulini a vento e i numerosissimi canali che spesso caratterizzano le città dei Paesi Bassi. Il fondatore è Sebastiaan Alfons, che ha riscoperto una ricetta ultimata dal bisnonno Jacobus, detto Bobby, originario dell’Indonesia.

Egli, giunto in Olanda durante gli anni ’50, si è innamorato perdutamente del Jenever olandese, cominciando ad utilizzarlo con l’infusione di erbe e spezie che gli ricordassero casa sua.

Così, nel 2012, nasce il gin Bobby’s grazie alla preziosa consulenza di Herman Jansen, ultimo esponente di sette generazioni di mastri distillatori, che in ben due anni di ricerca ed esperimenti riesce a combinare una ricetta che si rispecchi nel volere di nonno Bobby e dell’incontro tra Oriente e Occidente.