Frack Amaro Serale è un eccellente amaro ottenuto dall’assemblaggio di tre diversi infusi di diverse erbe e spezie provenienti dal territorio.

Questa scelta permette di ottenere un liquore particolarmente equilibrato e complesso, che conquista fin dal primo sorso per una straordinaria armonia e ricchezza espressiva, con aromi che ricordano la scorza d’agrumi, le erbe aromatiche e le erbe officinali.

Nelle infusioni sono utilizzati: bergamotto di Roccella Ionica, arance dolci e amare, limoni IGP di Rocca Imperiale, rosmarino, origano, genziana e rabarbaro.

Colore giallo ambra molto profondo, al naso avvolge con intense note scure di rabarbaro, genziana e china, poi corteccia ed erbe aromatiche, tocchi mediterranei e un ricordo di agrumi scuri come il tamarindo e il bergamotto, il tutto incorniciato da sensazioni che richiamano la rotella di liquirizia.

Un liquido che genera calore e che dà emozione, sia da solo che nella mixology. 

LA DISTILLERIA

L’azienda calabrese nasce da un’inaspettata eredità appartenuta alla famiglia Trombino, circa sette anni fa, quando Ivano Trombino, per volontà di suo padre, andò alla ricerca di notizie del nonno Egidio, emigrato da giovane in America latina e mai conosciuto. Scoprì che era morto di vecchiaia e che in Brasile si era rifatto una famiglia, alla quale aveva lasciato dei racconti e delle storie meravigliose, quelle di una nave partita dal porto di Panama con un carico di alcool da canna da zucchero, che naufragò sulle coste della Calabria alla fine dell’Ottocento.

La nave era capitanata daJefferson, il suo navigatore eraRogere il medico di bordo eraGil, gli unici sopravvissuti al naufragio e che trovarono rifugio presso il Vecchio Magazzino Doganale, un antico negozio di erbe, spezie e liquori di contrabbando, gestito da Raffaele Trombino detto “u Giocondo”. Si stabilirono proprio lì Jefferson, Roger e Gil, e iniziarono a produrre liquori utilizzando il patrimonio botanico della Calabria.

Dopo più di un secolo il metodo di produzione e la filosofia di allora è la stessa con cui l’azienda di Ivano Trombino produce i suoi liquori, rispettando fedelmente le antiche e segrete ricette create e tramandate nel tempo. Da questi racconti affascianti nasce, quindi, la volontà di riportare alla luce ilVecchio Magazzino Doganalea Montalto Uffugo, piccola cittadina calabrese.

In questo piccolo borgo in provincia di Cosenza c’è anche il laboratorio di ricerca e si svolge l’attività di raccolta e selezione delle botaniche autoctone del territorio. La produzione dei liquori avviene in modo del tutto artigianale, nel rispetto della natura e delle tradizioni della terra calabrese.