L’Amaro “Erbe e Fiori” della distilleria veneta Bonaventura Maschio è un’etichetta ispirata al vecchio Amaro Bonaventura. È una bottiglia che rinnova una tradizione di famiglia e ripropone una versione, attuale e contemporanea, dell’antica ricetta del secolo scorso. Se Prime Uve Bianche è l’espressione della vigna da cui viene, con “Erbe e fiori” uniamo alla vigna anche il giardino profumato.

 In questo amaro, che rappresenta idealmente una passeggiata in un giardino fiorito, troviamo note floreali di geranio, legno di rosa, tiglio e fiordaliso; accompagnate dall’amaro dell’ortica e del trifoglio fibrino, e rinfrescate dai sentori agrumati di arancia e cedro. Il colore è ambra scuro con riflessi dorati. All’olfatto esprime un profumo avvolgente di note floreali, accompagnato da fresche sensazioni agrumate di arancia e di cedro.

Il palato è gradevolmente amaro e fresco, con una chiusura su toni di mela e pera tipica dell’acquavite d’uva. Ottimo da consumare nel fine pasto.

LA DISTILLERIA

1903, anno di nascita della Bonaventura Maschio. E’ passato poco più di un secolo da allora, ma è stata un’era pregna di avvenimenti e di cambiamenti generazionali, che hanno portato la distilleria alla dimensione attuale. Mutamenti importanti, anche sul piano dei numeri, ma che hanno sempre avuto un denominatore comune: La passione per la qualità.

La storia dell’azienda è infatti legata indissolubilmente e quella della famiglia Maschio, a partire dalle origini: anticamente originaria di Cismon del Grappa, alla fine dell’800 i Maschio svolgevano il mestiere dei distillatori itineranti; si guadagnavano da vivere, cioè, portando gli alambicchi e distillando le vinacce casa per casa. Dopo anni di estrema povertà e una breve emigrazione in Ungheria e Romania, la famiglia torna in Italia e si insedia a Gaiarine, a due passi dal greto del Piave. Qui Antonio Maschio fonda una casa di distillazione ma è il nipote Bonaventura che apporta una svolta imprenditoriale, creando nel 1903 la Bonaventura Maschio.

Oggi, dopo più di un secolo, che ha visto l’avvicendarsi di diverse generazioni, la distilleria è guidata da Italo Maschio, aiutato dai figli Anni e Andrea, entrati giovanissimi in azienda. Dall’impegno, che da sempre distingue l’azienda, verso una rivoluzione qualitativa nel campo della distillazione, è nata l’idea di utilizzare non più le vinacce bensì il mosto d’uva, creando il distillato d’uva, un prodotto innovativo e di grande qualità: il Prime Uve.

Il distillato d’uva, contemplato dalla legge solo a partire dal 1984, rientra nella famiglia dei distillati di frutta e mantiene pertanto, a ben sentire, l’aroma e il sentore del frutto di partenza.Reduce da grandi successi commerciali, la Bonaventura Maschio non ha smesso di innovare e di sperimentare, coinvolgendosi continuamente in progetti e iniziative come la creazioni di borse di studio e la promozione del lifestyle della grappa a tuttopasto. La grande qualità dei prodotti, capaci di esprimere aromi magnifici e raffinatissimi, ha fatto dell’azienda un’icona del migliore made in Italy nel mondo, di quell’artigianalità che sa coniugare tradizioni familiari e spirito innovativo, grande successo ed etichette di grande valore, da manuale.