Il più celebre liquore di erbe tedesco, la sua antica ricetta include ben 56 diverse varietà tra erbe, radici, frutti e spezie, macerate in alcol, ed è un segreto commerciale custodito, gelosamente, fin dalla nascita. 

Brand che si avvicina soprattutto ai giovani, per via del suo gusto più armonico rispetto ad un tradizionale amaro, è stato spesso citato in canzoni, partecipando come comparsa in numerosi film, a conferma della sua modernità. 

Si consuma come digestivo, liscio o con ghiaccio, ma si presta molto bene anche per la preparazione di numerosi cocktail.  

LA DISTILLERIA

Ma la vera storia dello Jagermaister inizia nel 1934 quando lo stesso Curt Mast, dimostrandosi anche un abile preparatore e miscelatore di erbe, dopo varie sperimentazioni diede vita al perfetto mix di erbe, fiori, radici e frutta, ottenendo la ricetta definitiva che divenne famosa in tutto il mondo e che ancora oggi viene prodotta. 

L’amaro Jagermeister è protagonista di molti spot pubblicitari che lo rendono oltremodo modaiolo, notturno e trasgressivo, allontanandolo dalla sua antica tradizione, quella che lo vede come un amaro compassato e rigoroso. 

É molto consumato nei paesi anglo-sassoni assieme alla red bull, ma il meglio lo dà come digestivo, grazie al suo sapore dolciastro e, soprattutto, alla sua alta gradazione alcolica che ne favorisce la digestione. 

Nel corso dei decenni, la sua produzione è aumentata notevolmente, favorendo anche la nascita di alcune edizioni limitate.