Lo spumante Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato della Cantina Altemasi nasce nei vigneti a maggiore vocazione spumantistica del Trentino.
È prodotto da uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. 

Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina sui lieviti per oltre 36 mesi. 

Giallo paglierino molto intenso con vivi riflessi oro, ha naso che inizia fruttato su fiori d’arancio, pesca gialla e mandarino, insieme a note di frutta secca, scorza d’agrume e paglia.

L’assaggio è dinamico e preciso, morbido ma anche fresco nelle sferzate d’agrume che accompagnano una più che giusta persistenza aromatica.
Ottimo come aperitivo, con frittura di gamberi o con acciughe impanate. 

LA CANTINA

Passione e tradizione vanno a unirsi a un’elevata vocazione vitivinicola e spumantistica in particolare, che identifica le terre del Trentino come alcune delle zone italiane più prestigiose e più rinomate nel momento in cui si parla di Spumanti Metodo Classico.
È questo lo scenario in cui si incontra la cantina Altemasi, appartenente alla celebre cooperativa Cavit di Trento, ma di fatto gestita come se fosse un’azienda vitivinicola indipendente.

Fulcro di ogni attività è l’innovativa cantina, realizzata nel 1993 e progettata esclusivamente per produrre Spumanti Metodo Classico e Spumanti Metodo Charmat.

Una struttura unica, estremamente funzionale e dotata delle più moderne e innovative tecnologie enologiche. 

Una cantina, in sostanza, fiore all’occhiello di tutta la denominazione del Trento DOC, come anche altrettanto straordinaria è tutta la gamma delle etichette targate “Altemasi”. 

Che siano ottenuti da uve di chardonnay vinificate in purezza oppure combinate con i grappoli di pinot nero, l’eccellenza delle bollicine Altemasi è sempre garantita.
Partendo dal Brut si passa al Rosé, per poi andare verso il Millesimato, e chiudere con il Pas Dosé e con il “Riserva Graal”: quando le bottiglie rimandano al nome di Altemasi, si può stare certi che il più alto prestigio del Metodo Classico è servito su un piatto d’argento.