Primo blended whisky della distilleria White Oak, viene prodotto unicamente con whisky a singolo malto. È un distillato da intenditori, disponibile in quantità veramente limitate.

Si caratterizza per un colore ambrato intenso. Al naso esprime dolci note speziate di cannella, supportate da accenni di caramello e pepe nero. Al palato è potente e morbido, di grande struttura, con note tostate che accompagnano per tutto il finale.

Ottimo da centellinare nel dopocena.

LA DISTILLERIA

La White Oak Distillery si trova nella città di Akashi, nella prefettura di Hyogo. Ci troviamo poco lontani dalla città di Kobe, vicino al mare, posizione che contribuisce a influenzare il clima, mite e temperato anche durante le stagioni invernali.

Si tratta di una realtà produttiva con una storia molto interessante: è stata infatti la prima distilleria a ottenere la licenza statale, nel 1919, per iniziare la produzione di distillati, e, di conseguenza, è stata la prima a dedicarsi alla realizzazione di Whisky giapponesi.

I Whisky prodotti dalla White Oak Distillery testimoniano il bel percorso che questo distillato ha avuto nel Sol Levante. Soprattutto negli ultimi vent’anni infatti, i Whisky giapponesi hanno avuto un notevole successo.

Tra i prodotti che vengono distillati all’interno della White Oak Distillery, troviamo sia Blended Whisky che Single Malt, realizzati con una cura quasi maniacale, in cui ogni fase della lavorazione viene seguita con il rigore tipico che contraddistingue la cultura giapponese.