Questo Yamazaki, viene rilasciato nel 2014 ed è uno dei due whisky Single Malt Distiller’s Reserve di Suntory in Giappone.

Questo Single Malt della famosa distilleria Yamazaki è caratterizzato da note fruttate ed è ottenuto dal whisky maturato in botti di vino Bordeaux e botti ex Sherry.

Presenta anche malto maturato in botti di Mizunara, aggiungendo sottili note profumate di quercia.

LA DISTILLERIA

Il gruppo Suntory è una famosa azienda giapponese che produce bevande alcoliche. Tra le sue aziende la Yamazaki è stata la più antica distilleria di whisky di malto del Giappone, costruita nel 1923 dal fondatore del gruppo ed è stata la prima al di fuori della Scozia ad utilizzare alambicchi di rame.

La posizione strategica, alla periferia di Kyoto ha offerto acqua pura, la diversità di clima e umidità elevata, creando un ambiente ideale per la maturazione. Per quasi un secolo la distilleria Yamazaki si è dedicata all’obiettivo di produrre un whisky giapponese di classe mondiale figlio di innovazione e tradizione.

Fondata nel 1899, Suntory ha iniziato come un negozio di vini importati. Nel 1924, prima distilleria del Giappone, inizia la produzione di whisky di malto