Il 12 Years Double Cask di Macallan è un irresistibile single malt che incarna l’eccellenza della distilleria.
Prodotto con malto d’orzo e distillato con il metodo Pot Still, invecchia in botti di rovere americano ed europeo aromatizzate al vino sherry.
Colore giallo ambra chiaro e brillante, al naso presenta note dolci di malto d’orzo e vaniglia, accenni di uva passa e mela essiccata, con sentori agrumati che ricordano la scorza candita.
Assaggio viscoso, presenta un corpo morbido e rotondo, con numerosi richiami alla noce moscata, alla cannella e al caramello, alcol presente ma ben integrato e un lungo e persistente finale con una spruzzata di pepe nero. 

LA DISTILLERIA

La Macallan Distillery, situata vicino a Easter Elchies House, a Craigellachie, nella regione Speyside della Scozia, fu fondata nel lontano 1824. 

Negli anni, la distilleria è divenuta celebre per i suoi invecchiamenti in ex sherry cask, per i primi imbottigliamenti dedicati agli importatori italiani e per le gloriose esportazioni degli anni Settanta e Ottanta, arrivando a conquistarsi quella fama che oggi fa considerare il Macallan «il re dei single malt whisky»: un vero e proprio status symbol nel mondo dei distillati.