Magistralmente affinato, per un lungo periodo di tempo, in botti di rovere francese utilizzate per la maturazione dei più raffinati e ricercati Cognac, il Glenlivet 15 anni rappresenta uno step in più nel mondo del Whisky, un distillato che muta verso note più complesse ed eleganti e che si differenzia dal resto della gamma per una sorprendente e inaspettata delicatezza di gusto.

Di colore giallo dorato intenso, il 15 Years Old French Oak Reserve si presenta al naso con un ricco bouquet, con note di albicocca essiccata, mandorle e frutta secca, accompagnate da sentori di burro.

In bocca è caldo e morbido, con un finale mediamente persistente che chiude su note di vaniglia.

LA DISTILLERIA

La distilleria Glenlivet è una delle più grandi e note produttrici di Single Malt Scotch whisky, situata nell’area dello Speyside scozzese, vicino a Ballindalloch, sicuramente la zona più selvaggia ed isolata della patria del whisky.

Fondata nel 1824 da George Smith, è la più antica distilleria legale nel territorio di Glenlivet, luogo da cui prende il nome, regione dalle cospicue risorse naturali, acque cristalline e torba, perfetto per la produzione del nobile distillato che già agli inizi dell’Ottocento veniva prodotto illegalmente nell’area.

La distilleria Glenlivet è così universalmente riconosciuta ed apprezzata che in passato molte altre distillerie chiamavano così i propri whisky per incrementare le vendite. Dopo alcune azioni legali arrivò il divieto per gli altri produttori di utilizzarne il nome singolarmente, sebbene si potesse ancora affiancare il nome Glenlivet al nome originario della distilleria di provenienza.

La Glenlivet opera con 14 alambicchi, 7 per la prima distillazione e 7 per la seconda che hanno la forma e le dimensioni originali di quelli progettati da George Smith più di un secolo e mezzo fa. L’acqua utilizzata proviene dal ruscello Josie’s Well e l’orzo viene selezionato dalle coltivazioni del Banffshire.

Durante il processo di essiccazione non viene usata torba e per la fermentazione la distilleria utilizza ancora oggi tini di legno al posto di quelli di acciaio inox. Se siete appassionati di Single Malt Scotch, Glenlivet è un passo storico anche per voi.