Un gin davvero speciale e pluripremiato, espressione per antonomasia dello stile London Dry. 

Da dieci classiche botaniche lasciate in macerazione per una notte intera nasce un London Dry Gin, superbamente liscio e pieno di carattere. In primo piano c’è il ginepro, con le sue note classiche.

 Il gusto persistente al palato è ricco e rotondo, con un equilibrio liscio e armonico. Completamente incolore alla vista. Il naso è dominato dal ginepro, ma sul finale l’intensità di tale nota si alleggerisce, lasciando spazio a sensazioni leggermente agrumate e speziate. 

Entra in bocca con un sorso di buona intensità, raffinato, di ottima persistenza. 

LA CANTINA

La storia della distilleria Sipsmith inizia recentemente, nel 2009, in un piccolo laboratorio di Hammersmith, quartiere situato nella parte occidentale di Londra. 

Due amici d’infanzia originari della Cornovaglia, Fairfax Hall e Sam Galsworthy, uniti dalla passione per le cose ben fatte, decisero di dare inizio alla prima distilleria tradizionale con alambicchi di rame situata a Londra a partire dal 1820. 

La loro missione, fin dall’inizio, era piuttosto semplice, focalizzata verso un unico obiettivo: dare vita a un London Dry Gin di qualità e carattere proprio nella città da cui questo distillato prende il nome!

La particolarità dei prodotti si trova in primis nell’uso della Vodka come base alcolica in cui effettuare le infusioni; poi gli ingredienti botanici, diversi e portatori di storie di nazioni lontane, unite però in un’unica bottiglia dal sapore equilibrato: lavanda e anice provengono dalla Macedonia, i semi di coriandolo dalla Bulgaria, l’iris dall’Italia, mentre le altre””botanicals”” provengono da Francia, Spagna, Madagascar e Cina.

Diverse sono le etichette oggi prodotte da questa distilleria londinese, una gamma in costante crescita, che testimonia la voglia di fare di Sam e Fairfax, a dimostrazione di un brand che, nel giro di soli 10 anni è riuscito a farsi conoscere in diversi mercati importanti, riscuotendo il successo non solo della critica, ma anche dei consumatori appassionati di Gin.