Lo Champagne Brut Belle Epoque rappresenta la cuvée de prestige della maison Perrier-Jouët, nato in vigneti situati intorno ad Éperney, uno dei principali centri di produzione della celebre regione della Champagne.
È prodotto con uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano.

 Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Al naso si apre con evidenti sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di mela e agrumi canditi. Al palato risulta equilibrato tra delicatezza e struttura, di piacevole persistenza.  

LA CANTINA

La storica e prestigiosa maison Perrier Jouet si è sempre distinta, a partire dalla sua fondazione nel 1811, nel panorama degli Champagne per eleganza e raffinatezza, dando vita ad espressione fresche, morbide e floreali, nate da cuvée di primissimo livello a forte presenza di Chardonnay.

Nel corso di due secoli di storia gli Champagne Perrier-Jouët sono stati protagonisti di banchetti reali e principeschi, come quelli di Napoleone III e della regina Vittoria, divenendo le bevande preferite di personaggi di alto livello e di icone di stile, come la principessa Grace di Monaco. Perrier-Jouët ha sede ad Epernay, nella sede chiamata Maison Belle Epoque, antica casa della famiglia Perrier-Jouët, divenuta ora anche un magnifico albergo di lusso.

Si tratta di un luogo magico e incantevole, impreziosito da capolavori dell’Art Nouveau. Tra questi sono conservati i disegni originali dell’anemone profilato d’oro e delle volute di fiori bianchi che compaiono sulle bottiglie di champagne Perrier-Jouët, opera del 1902 di Émile Gallé, pittore e maestro vetraio, iniziatore dell’Art Nouveau in Francia.

Come i disegni che ornano le bottiglie, i Perrier Jouet Champagne sono vere e proprie opere d’arte, nate dalle migliori parcelle della Côte de Blanc, dove crescono uve di Chardonnay dagli esuberanti aromi floreali, in grado di esprime un’articolata complessità aromatica. Tra i filari, scelte attente e lungimiranti sono tutte volte a ottenere uve pregiate ed eccellenti, e i frutti raccolti nei cinque principali cru di quello che è definito come il “triangolo magico della Champagne” – composto da Cramant, Avize, Mailly, Aÿ e Dizy – sono presenti puntualmente in tutte quelle che sono le cuvée della maison.

Grappoli di chardonnay dai profumi generosi e aromatici, poi di pinot nero, freschi e delicati, e infine di pinot meunier, anch’essi generosi e fruttati, sono lavorati in cantina senza cercare scorciatoie, perseguendo il massimo livello qualitativo senza mai scendere a compromessi. Dal “Grand Brut” al “Blason Rosé”, fino ai millesimati “Belle Epoque”, producendo Champagne puntualmente contraddistinti dallo stile raffinato, intenso e ricercato, l’azienda propone una gamma di etichette dalle caratteristiche inconfondibili, connotate da una persistenza aromatica ampia ed elegante.

Un antico e prezioso savoir-faire che si tramanda da due secoli sta alla base dello stile della maison e si traduce in uno stile raffinato e sottile, aromaticamente intenso, che associa fascino ed eleganza, creando Champagne da sogno, ricercati e preziosi come merletti di seta e dotati di mille sfaccettature come diamanti.