Mute è un vino rosso della Le Moire nato dal blend dei tre vitigni Arvino, Magliocco e Greco Nero. 

Mute Savuto DOC ha un colore denso e profondo, come denso e articolato è il naso, che spazia tra piccoli frutti maturi, nuances balsamiche, spezie dolci e sentori di liquirizia e tabacco.

 Vitigno antico assuefatto al suo territorio regala un equilibrio unico, con tannini fini ed un carattere di frutto pieno. Mute è un vino capace di intrattenere gli amici intorno a un bicchiere di vino. 

LA CANTINA

Fondata nel 2006, Le Moire è un’azienda a esclusiva vocazione vitivinicola che ha come vision il futuro della memoria e come mission il riscatto del territorio. L’azienda si estende su circa 6 ettari di cui quattro già vitati; con una produzione annua di 20/30000 bottiglie.

 Alla produzione, dalla cura dei vigneti all’imbottigliamento, si dedica direttamente Paolo Chirillo, che ha scelto di tornare in Calabria per esercitare la sua professione di medico, nella convinzione che occorre investire sulle specificità e sul valore aggiunto delle produzioni vitivinicole.
Il progetto ha mirato, fin dall’inizio,  alla produzione di vini naturali ad alto valore identitario, espressione autentica ed univoca del terroir.

Il knowhow aziendale si basa sulla formazione di una compagine di operatori del territorio, contadini, agronomi, enologi, grafici che condividono, innanzitutto, la passione per il lavoro di squadra, per i dettagli, per le implicazioni etiche e sociali legati alla viticoltura.