Questo è un Gin sperimentale e contemporaneo; come sottolineato, poi, anche dal nome – Pinang Raci significa ‘miscela di spezie’ – celebra i sapori dell’isola delle spezie, Ambon. 

Tra le botaniche troviamo, infatti, curcuma, zenzero, coriandolo, cannella e chiodi di garofano. 

Non è solo un Gin, è un invito al viaggio. Cristallino. 

Al naso spiccano i sentori floreali, le note di zenzero fresco e agrumi, i toni di curcuma, cannella, chiodi di garofano e ginepro. 

All’assaggio prevale una piacevole sensazione di freschezza; è intenso, vibrante e di lunga persistenza. 

LA DISTILLERIA

Bobby’s è una distilleria nata nel cuore della cittadina di Schiedam, con i molteplici mulini a vento e i numerosissimi canali che spesso caratterizzano le città dei Paesi Bassi. Il fondatore è Sebastiaan Alfons, che ha riscoperto una ricetta ultimata dal bisnonno Jacobus, detto Bobby, originario dell’Indonesia.

Egli, giunto in Olanda durante gli anni ’50, si è innamorato perdutamente del Jenever olandese, cominciando ad utilizzarlo con l’infusione di erbe e spezie che gli ricordassero casa sua.

Così, nel 2012, nasce il gin Bobby’s grazie alla preziosa consulenza di Herman Jansen, ultimo esponente di sette generazioni di mastri distillatori, che in ben due anni di ricerca ed esperimenti riesce a combinare una ricetta che si rispecchi nel volere di nonno Bobby e dell’incontro tra Oriente e Occidente.