Lo Champagne Réserve Brut di Telmont è un raffinato esempio di equilibrio e freschezza, frutto di un assemblaggio meticoloso che unisce Chardonnay, Meunier e Pinot Noir.

La cuvée nasce da un blend di cinque vendemmie, arricchita da vini di riserva; questo Extra Brut rappresenta la filosofia della maison nel valorizzare ogni singolo raccolto con eleganza e armonia.
La vinificazione segue metodi classici con fermentazione malolattica, seguita da un affinamento di tre anni in cantina prima della sboccatura.

Il basso dosaggio esalta la purezza delle uve e l’identità del terroir, regalando uno Champagne dalla personalità autentica e raffinata.

 Al naso offre note di caprifoglio e un tocco di vaniglia. Al palato è morbido, minerale e fresco con note di frutta cotta, spezie e frutta tropicale. Si abbina perfettamente al caviale. 

LA CANTINA

La cantina di Telmont si concentra sulla produzione di champagne biologici, utilizzando un processo che unisce tradizione e modernità per ottenere cuvée di alta qualità. 

La cantina è stata fondata nel 1912 vicino a Épernay e si trova a Damery. 

Le uve vengono raccolte a mano e i vini sono vinificati in acciaio inossidabile e parte in botti di rovere, con fermentazione malolattica.