Bianco di Sale è il nuovo vino di Fattorie San Francesco, da uve Pecorello in purezza! Si presenta con un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, al naso floreale, complesso e moribido, dal sapore ampio e piacevolmente fruttato
Un vino ottimo per accompagnare antipasti e aperitivi di mare, primi con salse bianche di mare e di terra, secondi di pesce, formaggi freschi, ed è fenomenale sulle fritture. 

LA CANTINA

Vigneti, uliveti ed agrumeti fanno da cornice al sito in cui è ubicata Fattoria San Francesco. 

Da questi si producono ottime materie prime proveniente da vigneti che crescono in un territorio straordinario dal punto di vista vitivinicolo, i famosi 2.500 ettari che costituiscono la D.O.C. Cirò. 

L’eccellenza della produzione nasce in queste colline affacciate sul mare dove le diverse coltivazioni di vitigni autoctoni (gaglioppo, magliocco e greco bianco) sono il frutto di accurate tecniche di coltivazione, il giusto equilibrio tra le attività di produzione artigianale e l’innovazione.