L’Amaro Unicum è il più antico liquore alle erbe d’Europa, prodotto impiegando oltre 40 tipi di erbe e spezie diverse. Il nome si rifà alla frase che esclamò l’imperatore Giuseppe II d’Austria, il quale dichiarò “Das ist ein Unikum!”.
Si presenta alla vista di colore ebano intenso e concentrato.

Al naso sprigiona un bouquet ampio di mora e prugna in confettura, arricchito da sentori di alloro, ginepro e chiodi di garofano, insieme a sensazioni tostate di tabacco e di cuoio.

 In bocca è morbido e avvolgente, con un finale secco e gradevolmente balsamico.
Perfetto come aperitivo, è ideale da servire alla conclusione di un pasto in virtù delle sue proprietà digestive. 

LA DISTILLERIA

La storia di Unicum si perde nel passato, risalendo ai tempi dell’Impero Austro-Ungarico.

Nel 1790 Giuseppe II, imperatore dell’Ungheria, convoca il Dottor Zwack, attivo presso la corte imperiale, per comunicargli i propri problemi legati alla digestione: gli viene prescritto un tonico a base di erbe, al cui assaggio risponde con la frase «Das ist ein unicum», ovvero «Questo nettare è unico».

Di qui ha origine, diviso tra mito e realtà, il nome di questo prodotto, legato indissolubilmente a quello della distilleria omonima del medico, trasferitasi dal 1892 nel IX distretto di Budapest, dove ha sede ancora oggi.

L’amaro è tuttora realizzato partendo dalla ricetta segreta originale.

Si tratta di uno dei più antichi liquori d’Europa, che nasce da una lavorazione di oltre 40 spezie, provenienti da tutti e 5 i continenti.