Berta, per la produzione della grappa Monprà impiega vinacce selezionate del vitigno Barbera e Nebbiolo, derivanti dalle zone di produzione tipiche. 

Il sistema di distillazione è basato sul metodo discontinuo e si utilizzano le caldaie in rame con sistema di impianto a vapore, tradizionali. 

L’invecchiamento e l’affinamento di questa speciale grappa è di 12 mesi in Legno. 

Durante questo periodo il distillato assorbe colori, profumi e sfumature di sapore di livello superiore, in grado di deliziare il palato dell’assaggiatore. 

LA DISTILLERIA

Berta è una storica distilleria di grappa piemontese che affonda le sue radici nel lontano 1947, quando Paolo Berta, figlio di un vignaiolo di Mombaruzzo, fonda la prima distilleria a Nizza Monferrato, per aggiungere l’offerta dei distillati alla produzione vinicola del padre.

Contro l’espansione della grande distribuzione e l’offerta di grappe industriali e poco pregiate, la distilleria Berta si impone sul mercato con prodotti artigianali di altissima qualità, legati alle antiche tradizioni. La distilleria rimane nelle mani dei figli e delle nuove generazioni della famiglia Berta e nel 2002 si trasferisce nel luogo di origine della famiglia, nella località di Casalotto di Mombaruzzo.

Oggi la distilleria Berta è guidata dalla quarta generazione della famiglia e continua a rappresentare un simbolo italiano della grappa di qualità nel mondo. Oggi sono Enrico e Gianfranco, figli di Paolo, a portare avanti il lavoro, nel segno della tradizione, ma anche dell’evoluzione, perchè negli anni novanta la Distillerie Berta si amplia con un impianto di caldaiette discontinue a vapore e con l’utilizzo di speciali contenitori per la conservazione delle vinacce. Questo permette di continuare la fase di distillazione da settembre fino a giugno, con una vinaccia sempre fresca e sana.

Un processo di lavorazione sicuramente più lungo ma che dà garanzia di un prodotto più pulito e di maggiore qualità. La linea top è, senza dubbio, quella delle grappe invecchiate. La grappa delle distillerie Berta non è un semplice digestivo, ma neanche un distillato di origine contadina dal sapore forte e aggressivo. Si tratta invece di un prodotto d’eccellenza da degustare e da meditare, morbido, dolce e gentile.

Gli straordinari e diversi profumi di questa grande grappa, di singolare complessità e dagli inebrianti aromi, sono imprescindibili per tutti gli amanti del migliore distillato made in Italy.