Distillerie Berta: grappe di Eccellenza dal 1947

Distillerie Berta è un’azienda di fama mondiale che produce grappe e distillati di alta qualità. Situata nel cuore delle Langhe piemontesi, questa distilleria vanta una storia ricca e una reputazione impeccabile grazie all’eccellenza dei suoi prodotti.

Distillerie Berta ha ereditato e preservato con dedizione le antiche tecniche di distillazione italiane, tramandate da generazione in generazione. L’azienda, con alle spalle 70 anni di esperienza nel settore, utilizza ancora oggi gli antichi alambicchi in rame, rispettando la tradizione italiana in materia di distillazione.

Questi alambicchi contribuiscono a conferire ai distillati una qualità superiore e un carattere unico, grazie alla loro capacità di catturare gli aromi e i sapori.

Berta rappresenta oggi, l’eccellenza nella produzione di distillati italiani. Con una vasta gamma di prodotti di alta qualità, ognuno di questi possiede caratteristiche e profili dal gusto unici; andiamo a scoprirli insieme.

Informazioni Importanti

Regione: Piemonte

Anno Fondazione: 1947

Produzione Annua: 650.000 bt

L’Alchimia dell’Amore e del Sapore: La Storia delle Distillerie Berta

La storia della Distilleria Berta è una straordinaria saga familiare, intessuta di amore, passione e dedizione, che inizia nel lontano 1947 con Paolo e Lidia Berta, due giovani innamorati che sognano in grande.

Paolo, all’epoca solo un ragazzo, dopo aver studiato enotecnica e aver conseguito un apprendistato in una cantina a Canelli, incontra Lidia, la ragazza di una salumeria, e decide di conquistarla. Questo incontro cambia il corso della loro vita. Nel 1947, Paolo e Lidia si sposano e fondano la loro prima distilleria al piano terra di casa, con una visione radicale e senza compromessi per la produzione di distillati di alta qualità.

Negli anni ’80, i figli di Paolo, Gianfranco ed Enrico, cresciuti immersi nell’atmosfera delle distillerie, decidono di seguire le orme del padre e della madre. Paolo nel tempo, ebbe un’intuizione geniale: aveva conservato delle grappa in piccole botti di vino, perché voleva sperimentare nuove tecniche per la distillazione.

Il 1988: l’anno in cui nacque il Roccanivo di Berta

Arriva il momento decisivo. Nel 1988, Palo di fronte ai suoi figli, decide di aprire una di quelle piccole botti di vino in cui aveva conservato la sua grappa. Da quelle botti, emerge un liquido ambrato, carico di intensità e profumi che rompono ogni schema.

Questa grappa ha assunto un’identità unica, una vera rivoluzione nel mondo delle grappe. È una creazione che porta con sé l’aroma degli anni e l’amore familiare. Nasce così Roccanivo, la prima Selezione Riserva, una pietra miliare che segna l’inizio di un percorso destinato a produrre altre eccellenze nei successivi anni.

Con il passare degli anni, la famiglia Berta continua a crescere e a espandersi, mantenendo una dedizione incrollabile per la creazione di distillati straordinari. Nel 2006, acquisiscono Moriondo Carlo, ristrutturano Villa Prato e acquisiscono il Castello di Monteu Roero, restituendo il patrimonio alla comunità locale. Nel 2015, la tragica perdita di Gianfranco è commemorata con il progetto SoloPerGian, un’iniziativa che aiuta i giovani a entrare nel mondo del lavoro.

Benché Paolo e Lidia non lavorino più nelle distillerie, il loro sogno è più vivo che mai, viaggiando in ogni angolo del mondo e condividendo la storia di un amore che sfida il tempo. La saga dei sogni distillati dei Berta continua a ispirare e sorprendere, unendo passato e futuro in una storia di successo intramontabile.

Il Processo di distillazione: dalla Vinaccia alla Grappa

La produzione di una grappa di alta qualità inizia con un ingrediente fondamentale: la vinaccia. La vinaccia è il punto di partenza di tutto il processo e Berta sa che un grande risultato finale dipende da una buona partenza.

Per loro, “buona” significa che la vinaccia è selezionata con cura da produttori di vini rappresentativi del loro territorio. La vinaccia viene mantenuta fresca e sana in contenitori speciali muniti di valvola per consentire all’aria di uscire ma non di entrare, garantendo la sua conservazione per mesi.

Berta per la produzione dei suoi distillati e grappe tratta tre tipi di vinaccia: fermentata, vergine e semifermentata, ognuna con le sue caratteristiche uniche.

Il processo di distillazione avviene in tre passaggi fondamentali: distillazione, filtrazione e di nuovo distillazione. La prima distillazione estrae l’alcol dalla vinaccia, ottenendo la flemma. Successivamente, la flemma viene filtrata a freddo e sottoposta a una seconda distillazione per separare il cuore, la parte più pregiata, dalle teste e dalle code.

L’arte distillatoria di Berta è una combinazione di tradizione artigianale tramandata di generazione in generazione e di un sistema tecnologico di avanguardia.

Questa magia dell’arte distillatoria è ciò che trasforma la vinaccia in grappa di qualità superiore. Oltre alla grappa, Berta utilizza il loro impianto di distillazione per produrre brandy pregiati e l’acquavite di frutta, ampliando la gamma di distillati di alta qualità che offrono.

Le grappe più richieste della Distilleria

Indeciso su quale grappa delle Distillerie Berta acquistare? In questa sezione riportiamo le bottiglie più richieste dell’azienda disponibili nel nostro shop online ad un prezzo imperdibile.

• Grappa di Nebbiolo Tre Soli Tre Berta 2015
• Grappa Castelletto Dell’Annunziata Berta
• Grappa Monte Acuto Berta

FAQ – Domande Frequenti

Quanto costa una bottiglia di distillato Berta riserva?
Una bottiglia di distillato Berta riserva ha un prezzo che parte dai 22€ fino ad arrivare a 150€, a seconda della sua annata e del suo invecchiamento.

Dove vengono prodotti i distillati Berta?

La produzione dei rinomati distillati Berta ha inizio nella storica distilleria piemontese fondata nel 1947 da Paolo Berta, figlio di un vignaiolo di Mombaruzzo. Questa distilleria fu inaugurata a Nizza Monferrato con l’obiettivo di ampliare l’offerta, affiancando la produzione vinicola del padre con distillati di alta qualità.

Quale è la migliore grappa d’Italia?

La Grappa Invecchiata Selezione Del Fondatore Paolo Berta 2002 della Distilleria Berta è stata premiata come la “Miglior Grappa d’Italia 2023″. La Fondazione Italiana Sommelier ha conferito il massimo riconoscimento a questo distillato straordinario.