Glenlivet, lo spirito del Glen

In un’isola formata 500 milioni di anni fa da violente eruzioni vulcaniche, in una zona della Scozia ancora selvaggia e incontaminata, lo Speyside nasce il Glenlivet, lo spirito del Glen. 

La storia del Glenlivet

La zona di Glenlivet sorge nella zona più remota dello Speyside, una zona ancora selvaggia e incontaminata, ricca di risorse naturali e acque cristalline ma difficile anche da raggiungere. La zona però è perfetta per la produzione di whisky e data la sua posizione anche per la produzione illegale in voga nell’Ottocento. 

La distilleria nacque nel 1822 a opera di George Smith. Leggenda vuole che lo stesso Re Giorgio V in visita in Scozia chiese un assaggio di questo famoso whisky illegale. A testimonianza di quanto il Glenlivet fosse famoso già nel 1800.

Nel 1824 la distilleria Glenlivet ottiene la licenza ed esce dall’illegalità, ma questo portò a George Smith un bel po’ di grane, dal momento che la zona era dedita al contrabbando, tanto da costringerlo a girare sempre con due pistole, usate sempre per legittima difesa. 

Il successo della Glenlivet è incontrastabile e ben presto l’azienda inizia ad espandersi tanto che nel 1871 è in grado di produrre ben 18 mila litri di whisky a settimana. 

All’interno dell’azienda arriva anche il figlio Jhon Gordon Smith che si trova di fronte una nuova sfida da affrontare: il successo della Glenlivet era così tanto che diversi competitori iniziarono a usare questo nome per i distillati e dopo anni di battaglie legali, la Glenlivet supera anche questa battaglie e ottiene il diritto esclusivo sul nome The Glenlivet. 

Nel 1933, dopo la fine del Proibizionismo americano, la distilleria Glenlivet inizia la sua espansione oltreoceano e soddisfa la sempre più elevata domanda americana. Negli anni ‘50 la Glenlivet è famosissima e soddisfa il 50% del mercato dei single malt venduti negli Stati Uniti. 

Il marchio è così famoso da finire anche su uno dei più celebri set hollywoodiani dell’epoca: Quo Vado, lo storico film di Mervyn LeRoy.

Oggi, dopo quasi due secoli di storia, il Glenlivet è ancora il secondo Single Malt più venduto al mondo. 

Come viene prodotto il Glenlivet

La Glenlivet possiede in totale 14 alambicchi, di cui 7 sono utilizzati per la prima distillazione e 7 per la seconda. 

La scelta degli ingredienti è molto accurata: viene selezionato solo orzo proveniente dalle coltivazioni del Banffshire, distillati esclusivamente con l’acqua del ruscello Josie’s Well. 

Per l’essiccazione non viene usata torba e la distilleria utilizza ancora tini di legno al posto di quelli in acciaio. 

Gli alambicchi, da oltre 200 anni mantengono ancora la forma originale progettata dal fondatore della distilleria George Smith. 

Glenlivet: i nostri prodotti

• The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 12 Anni: uno dei simboli della Glenlivet. Viene fatto maturare per 12 anni in botti di rovere americano che conferiscono a questo single malt un colore oro intenso e un profumo dolce di frutta candita, caramello, vaniglia e cannella. Secco e asciutto, con una delicata nota sapida e un finale persistente croccante. Perfetto da solo o con un cubetto di ghiaccio. 
• The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 15 Anni: uno step in più nel mondo del Whisky, questo distillato invecchiato per 15 anni regala un ricco bouquet di albicocca, mandorle e frutta secca. Caldo e morbido al palato, va verso note più complesse ed eleganti e si differenzia dalla gamma per la sua delicatezza di gusto. 

• Tomintoul 10 Year Old Single Malt Whisky: nato nel 2002, questo whisky dolce e morbido invecchiato 10 anni viene anche chiamato dram soft, viene invecchiato nelle migliori botti di bourbon che gli conferiscono un sapore unico. Note agrumate e toni di miele, un sapore rotondo e cremoso che regala aromi di rovere con un finale allo stesso tempo dolce e piccante. 
• Tomintoul Seiridh Single Malt Whisky Oloroso Sherry Cask: un single malt a edizione limitata prodotto dalle mani del Maestro distillatore Robert Fleming che dopo aver raccolto manualmente le botti di sherry da una cantina a conduzione familiare spagnola, in Andalusia, fa maturare questo whisky prima in botti di ex bourbon americano e poi in queste uniche botti di sherry. Il whisky prodotto regala aromi di uva sultanina, caramello e noci pecan candita. Al palato offre un bouquet di fichi secchi e dolci, spezie di cedro, frutta secca e liquirizia che persistono nel finale.