Esaurito
Il prezzo originale era: €15.00.€13.20Il prezzo attuale è: €13.20.
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Roccolo Grassi è una prestigiosa azienda vinicola che sorge tra le verdi colline della Val di Mezzane, in provincia di Verona. Questa località, riconosciuta per essere particolarmente vocata alla viticoltura, è rinomata per la produzione del Soave, dell’Amarone e ovviamente della Valpolicinella.
La Tenuta nata nel 1996, è da anni impegnata nella creazione di vini dall’altissima qualità. Con 14 ettari vitati, le uve vengono coltivate con amore e dedizione all’interno dei tre vigneti: vigneto La Broia, San Bricco in collina, e per ultimo, ma non per importanza il vigneto Roccolo Grassi da cui l’azienda prende il nome.
Oggi la cantina rappresenta un marchio di qualità, non solo per i vini di carattere che produce, ma anche per aver dato un significativo contributo alla valorizzazione del territorio, adottando pratiche agricole che rispettano l’ambiente.
La scelta di rifiutare la corsa alla quantità testimonia chiaramente l’impegno verso una produzione vinicola sostenibile ma che sia soprattutto identificativa di un territorio naturalmente vocato alla viticoltura.
Informazioni Importanti
Regione: Veneto
Anno fondazione: 1996
Ettari vitati: 14
Produzione annua: 53.000 bt
La storia della Cantina Roccolo Grassi ha inizio nel 1996, quando Bruno Sartori, mosso da un ambizioso progetto, decise di dar vita a questa avventura vinicola. Oggi, con impegno, i suoi figli, Marco e Francesca, continuano il cammino tracciato dal padre, contribuendo a consolidare l’azienda di famiglia.
Il punto di partenza di questa avventura è all’interno dei 14 ettari di vigneti della tenuta: coltivati in maniera sostenibile, i vitigni sono disposti in maniera inusuale proprio per mantenere la produzione entro limiti accettabili, senza sforzare eccessivamente il terreno. Qui non troviamo le classiche pergole con lunghi tralicci e grappoli abbondanti, ma spalliere ordinate con pochi grappoli.
Questa scelta riflette il desiderio di controllare attentamente la produzione. La filosofia della famiglia è infatti quella di intervenire il meno possibile nei vigneti, cercando di preservare al massimo il territorio, senza quindi ricorrere a tecniche forzate che ne altererebbero la natura intrinseca. Tutto questo ha permesso alla cantina di raggiungere standard qualitativi sempre più elevati, mantenendo un occhio di riguardo verso la sostenibilità.
Nel suggestivo paesaggio della Val di Mezzane, tra i 200 e i 300 metri sopra il livello del mare, la Cantina Roccolo Grassi cura con dedizione i suoi 15 ettari di vigneto, concentrando i propri sforzi sulla coltivazione di varietà di uve che siano in armonia con il territorio circostante.
Le varietà di uve coltivate riflettono la tradizione vitivinicola della Valpolicella e includono tipologie come la Corvina, la Rondinella e la Corvinone. Queste varietà autoctone, oltre a dare vita al prelibato amarone, sono altamente radicate nella storia viticola della regione, contribuendo alla creazione di vini che raccontano la storia del territorio e che portano avanti la reputazione di eccellenza della Cantina.
L‘azienda Roccolo Grassi va oltre il vigneto, abbracciando un ecosistema completo che comprende anche 2 ettari di bosco, 1,5 ettari di oliveto e diverse piante da frutto. Questa diversificazione contribuisce a creare un ambiente unico, favorendo la biodiversità e contribuendo alla salute complessiva del vigneto. Andiamo ora a scoprire i tre vigneti della cantina: Vigneto la Broia, San Bricco e Roccolo Grassi.
Il vigneto si estende su 2 ettari, ed è esposto a Sud-Est a 100 metri sopra livello del mare. Il terreno, di origine alluvionale, presenta una notevole ricchezza di calcare dove il sistema di allevamento a Guyot, permette all’uva di crescere naturalmente senza sforzare il terreno. Con una densità di 7000 viti per ettaro, il vigneto ha una resa che varia da 1,2 a 1,5 kg d’uva per pianta. Una scelta che permette di produrre meno uva ma di qualità superiore.
Il vigneto San Bricco, sorge in collina, in posizione panoramica con un’esposizione solare che contribuisce a creare una condizione ottimale per la maturazione delle uve. L’altitudine e l’orientamento del terreno garantisce una complessità aromatica unica che genera vini di carattere e struttura.
Rappresenta il cuore pulsante dell’azienda da cui ne prende il nome. La sua posizione, le tecniche di coltivazione e la gestione scrupolosa delle vite sono parte integrante della filosofia di Roccolo Grassi.
In questa sezione di consigliamo i vini più apprezzati e venduti di Roccolo Grassi, disponibili nel nostro shop online ad un prezzo inperdibile!
Roccolo Grassi coltiva varietà autoctone della regione, tra cui la Corvina, la Rondinella e il Corvinone. Queste varietà, radicate nella tradizione vinicola della Valpolicella, contribuiscono a conferire ai vini un carattere tenace e distintivo.
Roccolo Grassi produce ogni anno in media 53.000 bottiglie.
I vini più venduti della Cantina sono il Valpolicinella Superione, L’amarone e il Recioto di Soave Broia. Inoltre la cantina ha intrapreso un nuovo progetto che gli ha permesso di crescere a dismisura, il Valpolicella Superiore Valfresca 2015. Si tratta di un Cru di Valpolicella Superiore creato senza la tecnica dell’appassimento, ma solo con uve fresche. Il vino esprime al meglio il terroir di roccia calcarea da cui proviene.
Roccolo Grassi è una prestigiosa azienda vinicola che sorge tra le verdi colline della Val di Mezzane, in provincia di Verona. Questa località, riconosciuta per essere particolarmente vocata alla viticoltura, è rinomata per la produzione del Soave, dell’Amarone e ovviamente della Valpolicinella.
La Tenuta nata nel 1996, è da anni impegnata nella creazione di vini dall’altissima qualità. Con 14 ettari vitati, le uve vengono coltivate con amore e dedizione all’interno dei tre vigneti: vigneto La Broia, San Bricco in collina, e per ultimo, ma non per importanza il vigneto Roccolo Grassi da cui l’azienda prende il nome.
Oggi la cantina rappresenta un marchio di qualità, non solo per i vini di carattere che produce, ma anche per aver dato un significativo contributo alla valorizzazione del territorio, adottando pratiche agricole che rispettano l’ambiente.
La scelta di rifiutare la corsa alla quantità testimonia chiaramente l’impegno verso una produzione vinicola sostenibile ma che sia soprattutto identificativa di un territorio naturalmente vocato alla viticoltura.
Informazioni Importanti
Regione: Veneto
Anno fondazione: 1996
Ettari vitati: 14
Produzione annua: 53.000 bt
La storia della Cantina Roccolo Grassi ha inizio nel 1996, quando Bruno Sartori, mosso da un ambizioso progetto, decise di dar vita a questa avventura vinicola. Oggi, con impegno, i suoi figli, Marco e Francesca, continuano il cammino tracciato dal padre, contribuendo a consolidare l’azienda di famiglia.
Il punto di partenza di questa avventura è all’interno dei 14 ettari di vigneti della tenuta: coltivati in maniera sostenibile, i vitigni sono disposti in maniera inusuale proprio per mantenere la produzione entro limiti accettabili, senza sforzare eccessivamente il terreno. Qui non troviamo le classiche pergole con lunghi tralicci e grappoli abbondanti, ma spalliere ordinate con pochi grappoli.
Questa scelta riflette il desiderio di controllare attentamente la produzione. La filosofia della famiglia è infatti quella di intervenire il meno possibile nei vigneti, cercando di preservare al massimo il territorio, senza quindi ricorrere a tecniche forzate che ne altererebbero la natura intrinseca. Tutto questo ha permesso alla cantina di raggiungere standard qualitativi sempre più elevati, mantenendo un occhio di riguardo verso la sostenibilità.
Nel suggestivo paesaggio della Val di Mezzane, tra i 200 e i 300 metri sopra il livello del mare, la Cantina Roccolo Grassi cura con dedizione i suoi 15 ettari di vigneto, concentrando i propri sforzi sulla coltivazione di varietà di uve che siano in armonia con il territorio circostante.
Le varietà di uve coltivate riflettono la tradizione vitivinicola della Valpolicella e includono tipologie come la Corvina, la Rondinella e la Corvinone. Queste varietà autoctone, oltre a dare vita al prelibato amarone, sono altamente radicate nella storia viticola della regione, contribuendo alla creazione di vini che raccontano la storia del territorio e che portano avanti la reputazione di eccellenza della Cantina.
L‘azienda Roccolo Grassi va oltre il vigneto, abbracciando un ecosistema completo che comprende anche 2 ettari di bosco, 1,5 ettari di oliveto e diverse piante da frutto. Questa diversificazione contribuisce a creare un ambiente unico, favorendo la biodiversità e contribuendo alla salute complessiva del vigneto. Andiamo ora a scoprire i tre vigneti della cantina: Vigneto la Broia, San Bricco e Roccolo Grassi.
Il vigneto si estende su 2 ettari, ed è esposto a Sud-Est a 100 metri sopra livello del mare. Il terreno, di origine alluvionale, presenta una notevole ricchezza di calcare dove il sistema di allevamento a Guyot, permette all’uva di crescere naturalmente senza sforzare il terreno. Con una densità di 7000 viti per ettaro, il vigneto ha una resa che varia da 1,2 a 1,5 kg d’uva per pianta. Una scelta che permette di produrre meno uva ma di qualità superiore.
Il vigneto San Bricco, sorge in collina, in posizione panoramica con un’esposizione solare che contribuisce a creare una condizione ottimale per la maturazione delle uve. L’altitudine e l’orientamento del terreno garantisce una complessità aromatica unica che genera vini di carattere e struttura.
Rappresenta il cuore pulsante dell’azienda da cui ne prende il nome. La sua posizione, le tecniche di coltivazione e la gestione scrupolosa delle vite sono parte integrante della filosofia di Roccolo Grassi.
In questa sezione di consigliamo i vini più apprezzati e venduti di Roccolo Grassi, disponibili nel nostro shop online ad un prezzo inperdibile!
Roccolo Grassi coltiva varietà autoctone della regione, tra cui la Corvina, la Rondinella e il Corvinone. Queste varietà, radicate nella tradizione vinicola della Valpolicella, contribuiscono a conferire ai vini un carattere tenace e distintivo.
Roccolo Grassi produce ogni anno in media 53.000 bottiglie.
I vini più venduti della Cantina sono il Valpolicinella Superione, L’amarone e il Recioto di Soave Broia. Inoltre la cantina ha intrapreso un nuovo progetto che gli ha permesso di crescere a dismisura, il Valpolicella Superiore Valfresca 2015. Si tratta di un Cru di Valpolicella Superiore creato senza la tecnica dell’appassimento, ma solo con uve fresche. Il vino esprime al meglio il terroir di roccia calcarea da cui proviene.
Esaurito
Il prezzo originale era: €15.00.€13.20Il prezzo attuale è: €13.20.
3 disponibili
Il prezzo originale era: €80.00.€75.00Il prezzo attuale è: €75.00.
7 disponibili
Il prezzo originale era: €28.00.€24.90Il prezzo attuale è: €24.90.
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