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Tutto ebbe inizio quando un imprenditore di successo, Pio Cesare iniziò a produrre vino proveniente dalle colline del Barolo e del Barbaresco per pochi intimi, giusto per farlo assaggiare ad amici e parenti. Col tempo però questa passione divenne un lavoro e Pio Cesare diventa una realtà in grado di produrre vini di qualità conosciuti in tutt’Italia.
Pio Cesare fu uno dei primi ad avere un passaporto italiano con cui intraprese una serie di viaggi in tutta Europa per diffondere e promuovere i suoi vini. Così, la seconda generazione si trovò nelle mani una cantina già ben avviata agli inizi del ‘900. Con costanza, lavoro e intraprendenza l’azienda crebbe fino a diventare un simbolo dei vini del Piemonte e di Alba.
L’azienda di Alba inizia a farsi conoscere anche sul mercato internazionale e si afferma soprattutto per merito del Barolo, come uno dei simboli del Barolo Piemontese e come una delle più conosciute cantine italiane in tutto il mondo, diventando un vero e proprio ambasciatore in Italia e nel mondo.
Dal 1881 Cinque Generazioni della famiglia si sono susseguite nel garantire la continuità della qualità e dello stile dei vini Pio Cesare nel tempo.
La famiglia Cesare possiede oggi circa 70 ettari di vigneti in zone particolarmente vocate e rinomate. Tutti i vigneti di Pio Cesare, sia quelli della zona del Barolo che quelli nel Barbaresco, rientrano nella lista delle Menzioni Geografiche Aggiuntive, una classificazione ufficiale delle vigne simile a quella che è stata fatta in Francia nella zona del Bordeaux a metà del Ottocento, in Italia completata solo nel 2010.
L’azienda ha deciso di coltivare vigne posizionate in zone diverse perché il suo obiettivo è sempre stato quello di produrre vini rappresentativi che possano orgogliosamente identificarsi con lo stile dei terroirs, ma con denominazioni in grado di fondere ed equilibrare le differenti caratteristiche dei vigneti. Una filosofia ben radicata nella cantina d’Alba sin dagli inizi dell’attività.
Una delle poche che si trova ancora nel centro di Alba. Risale alla fine del ‘700 e vanta antiche fondamenta che risalgono addirittura alle mura romane della cinta di Alba, ancora perfettamente conservate e visibili all’interno di tutta la storica cantina.
Si sviluppa su quattro piani, uno dei quali si trova sotto il livello del fiume Tanaro che bagna la città. Questo permette una temperatura naturalmente costante e con un grado di umidità ideale, caratteristica fondamentale per la qualità dei vini prodotti qui dentro.
La filosofia alla base della produzione dei vini Pio Cesare preferisce la qualità alla quantità dell’uva e per questo da secoli promuove una bassa resa nei vigneti dove viene attentamente rispettata la fisiologia delle diverse piante. L’azienda non si avvale di lavoratori stagionali ma sostiene una costanza nella produzione che passa anche per le persone, validi collaboratori che lavorano durante tutto il ciclo della produzione dei vini di Alba.
La famiglia Cesare promuove anche la tutela ambientale attuando solo gli interventi necessari e crede nella produzione di vino di qualità anche nelle annate più difficili, perché la sua filosofia si basa su una ricerca e selezione maniacale delle uve, grappolo per grappolo, acino per acino. Perché la qualità e il nome dei vini Pio Cesare per l’azienda è sempre una priorità.
ANNATA 2018:
ANNATA 2018
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ANNATA 2018
ANNATA 2020
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ANNATA 2020
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Pio Cesare fu uno dei primi ad avere un passaporto italiano con cui intraprese una serie di viaggi in tutta Europa per diffondere e promuovere i suoi vini. Così, la seconda generazione si trovò nelle mani una cantina già ben avviata agli inizi del ‘900. Con costanza, lavoro e intraprendenza l’azienda crebbe fino a diventare un simbolo dei vini del Piemonte e di Alba.
L’azienda di Alba inizia a farsi conoscere anche sul mercato internazionale e si afferma soprattutto per merito del Barolo, come uno dei simboli del Barolo Piemontese e come una delle più conosciute cantine italiane in tutto il mondo, diventando un vero e proprio ambasciatore in Italia e nel mondo.
Dal 1881 Cinque Generazioni della famiglia si sono susseguite nel garantire la continuità della qualità e dello stile dei vini Pio Cesare nel tempo.
La famiglia Cesare possiede oggi circa 70 ettari di vigneti in zone particolarmente vocate e rinomate. Tutti i vigneti di Pio Cesare, sia quelli della zona del Barolo che quelli nel Barbaresco, rientrano nella lista delle Menzioni Geografiche Aggiuntive, una classificazione ufficiale delle vigne simile a quella che è stata fatta in Francia nella zona del Bordeaux a metà del Ottocento, in Italia completata solo nel 2010.
L’azienda ha deciso di coltivare vigne posizionate in zone diverse perché il suo obiettivo è sempre stato quello di produrre vini rappresentativi che possano orgogliosamente identificarsi con lo stile dei terroirs, ma con denominazioni in grado di fondere ed equilibrare le differenti caratteristiche dei vigneti. Una filosofia ben radicata nella cantina d’Alba sin dagli inizi dell’attività.
Una delle poche che si trova ancora nel centro di Alba. Risale alla fine del ‘700 e vanta antiche fondamenta che risalgono addirittura alle mura romane della cinta di Alba, ancora perfettamente conservate e visibili all’interno di tutta la storica cantina.
Si sviluppa su quattro piani, uno dei quali si trova sotto il livello del fiume Tanaro che bagna la città. Questo permette una temperatura naturalmente costante e con un grado di umidità ideale, caratteristica fondamentale per la qualità dei vini prodotti qui dentro.
La filosofia alla base della produzione dei vini Pio Cesare preferisce la qualità alla quantità dell’uva e per questo da secoli promuove una bassa resa nei vigneti dove viene attentamente rispettata la fisiologia delle diverse piante. L’azienda non si avvale di lavoratori stagionali ma sostiene una costanza nella produzione che passa anche per le persone, validi collaboratori che lavorano durante tutto il ciclo della produzione dei vini di Alba.
La famiglia Cesare promuove anche la tutela ambientale attuando solo gli interventi necessari e crede nella produzione di vino di qualità anche nelle annate più difficili, perché la sua filosofia si basa su una ricerca e selezione maniacale delle uve, grappolo per grappolo, acino per acino. Perché la qualità e il nome dei vini Pio Cesare per l’azienda è sempre una priorità.
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