Il Tuttosole è prodotto da Tenuta Fornace, situata a Mornico-Losana.
Vinificazione magistrale per un dei vitigni aromatici più importanti del Piemonte, il Moscato Bianco!
Età media delle vigne 55 anni, 75 giorni di macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio.

Di colore giallo dorato, esprima al naso profumi fruttati di frutta gialla matura. Il sorso è secco e intenso, dal finale persistente.
Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai formaggi, anche erborinati.

CANTINA

Tenuta Fornace è il risultato del sogno di Andrea Rossi e della sua famiglia, che già agli inizi dell’800 coltivava uva in Oltrepo’ Pavese. L’obbiettivo è quello di poter produrre ogni varietà nel luogo ad esso più vocato.
Tenuta Fornace oggi conta una superficie di oltre 80 ettari che vengono coltivati con passione nel pieno rispetto degli equilibri naturali. I vigneti si trovano in diverse aree viticole dell’Oltrepò Pavese e del Piemonte consentendo una lavorazione diversificata e rispettosa della tradizione del territorio.
“Fin dall’inizio abbiamo scelto di condurre i nostri vigneti riducendo al minimo gli interventi e seguendo quelle che oggi sono le regole dettate dal disciplinare dell’agricoltura biologica e biodinamica, ancor prima che questi fossero istituiti.”