Il Rubesco Vigna Monticchio è un vino della cantina Lungarotti che si distingue perclasse ed eleganza. Non è facile mantenersi costantemente come punto di riferimento vinicolo del panorama italiano, soprattutto se si ha una storia di oltre 50 anni.

Viene prodotto all’80% con uve Sangiovese e al 20% con uve Canaiolo, raccolte durante il mese di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox, con macerazione sulle bucce, per circa 15-20 giorni.

Successivamente il vino affina in botti di rovere per circa 12 mesi e per ulteriori 4 anni in bottiglia.Il Torgiano Riserva Vigna Monticchio riempie il calice con il suo colore rubino di grande intensità.

Rivela tutta la sua complessità già dalla prima olfazione, con un naso che sa di prugna, mora, viole appassite, pepe nero oltre ad una rinfrescante vena balsamica mentolata.

Poi ancora le dolcezze quali cioccolato e wafer. Il sorso tratteggia un vinopieno e suadente, estremamente gustoso, che scorre sul palato come velluto in virtù di una morbidezza accentuata ma perfettamente bilanciata dal giusto apporto di freschezza e sapidità. Grandissimo vino,capace di invecchiare per decenniaddirittura migliorandosi.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.

LA CANTINA

Fondate negli anni ‘60 da Giorgio Lungarotti, le omonime cantine Lungarotti rappresentano da decenni un punto fermo e indiscutibile nella scena vitivinicola non solo di tutta l’Umbria, ma anche di tutta l’Italia Centrale. Giorgio Lungarotti, che l’aveva fondata per vinificare le uve provenienti dalle varie aziende agricole possedute della famiglia, é stato definito “l’uomo che più e meglio ha fatto conoscere l’Umbria nel mondo dopo “San Francesco”.

Situata nel territorio del comune di Torgiano, pochi chilometri a sud della città di Perugia, attualmente l’impresa può contare su un’imponente superficie vitata che complessivamente raggiunge circa 250 ettari. Con una produzione media annua che supera abbondantemente i due milioni di bottiglie, l’azienda tra i filari si avvale della preziosa professionalità agronomica di Attilio Persia, mentre in cantina la firma enologica è quella di Vincenzo Pepe.

Oggi realtà guidata da Chiara Lungarotti e da Teresa Severini – figlie dello stesso Giorgio Lungarotti – l’impresa è amministrata e gestita con lo stesso entusiasmo delle origini, per cui innovando costantemente e razionalmente senza però mai stravolgere la storia e la tradizione dell’azienda. È grazie a Chiara e Teresa, per esempio, che Lungarotti oggi può vantare una bellissima tenuta nel cuore di Montefalco, dove viene prodotto il Sagrantino.

È sempre grazie a loro, poi, se i vini di Torgiano continuano, come fanno da decenni, a raccogliere apprezzamenti in tutto il mondo, risultando vini tanto eleganti, raffinati e longevi quanto freschi, ampi e immediati. In una sola parola: vini del cuore.