I 21 ingredienti utilizzati nella formula di Portofino Gin, fra cui botaniche coltivate e raccolte a mano sul monte di Portofino, sono stati attentamente selezionati per conferire sentori freschi e mediterranei.
Ogni singola botanica, inoltre, viene distillata separatamente in un alambicco di rame e ciascun distillato ottenuto viene poi miscelato per creare il mix prezioso e ricercato di Portofino Gin. Questo gin nasce da un’idea sbocciata durante un aperitivo, sorseggiando Gin Tonic e guardando Portofino mentre le barche escono dal porto alla sera.
Un distillato fresco, giovanile, che vuole omaggiare la bellezza di un luogo iconico della Riviera Ligure, con le case colorate e le verdi colline che rendono il design della bottiglia unico ed originale.
Si presenta trasparente, luminoso, incolore. Al naso sprigiona intense sensazioni mediterranee, note di ginepro, di lavanda, di limone con la sua scorza intagliata appena. Indizi di rosmarino, iris, maggiorana e poi salvia incedono leggeri in un complesso olfattivo fresco e intrigante.
Al palato notevole, delicato, bilanciato e di giusta morbidezza, il finale è floreale e freschissimo. Un gin mediterraneo perfetto per un gin tonic con una buona acqua tonica, una scorzetta di limone e qualche cubetto di ghiaccio.

LA DISTILLERIA

L’azienda Pudel Srl, fondata in omaggio al nonno Klaus Pudel e il suo grande amore per Portofino, racconta goccia dopo goccia l’aspetto, la sensazione al palato, la finitura e la qualità complessiva di un distillato dal forte appeal. Tanto da guadagnare tra i gin connoisseur il punteggio più alto.

 Perché dietro all’etichetta, protagonista di spicco tra tutte le altre, c’è una storia di passione, curiosità e grande intraprendenza. In soli 7 mesi Portofino Dry Gin è stato premiato al The Gin Guide Awards 2020 e con la medaglia Ultra Premium alla Gin Master Competition 2020. Organizzata da The Spirits Business, la competition ha visto gareggiare 200 produttori.

 Una vera e propria sfida di degustazione alla cieca che, nonostante l’agguerrita competizione, ha riconosciuto in Portofino Dry Gin la vera qualità del prodotto selezionato. Inoltre, la sua continua sperimentazione e la grande identità artigianale, sono stati fattori decisivi per questo distillato italiano giudicato tra i migliori da David T Smith, scrittore e fondatore del Craft Distilling Expo, e Melita Kiely, direttore di The Spirits Business e presidente dell’evento.