E’ un Cirò Rosso mediterraneo biologico, ricco e caldo come la sua terra d’origine, la rigogliosa e solare Calabria. Si tratta di uno dei pezzi più pregiati dell’intera tipologia, considerato un punto di riferimento delle potenzialità che può raggiungere il Gaglioppo, l’uva a bacca rossa per eccellenza della denominazione.

Ci troviamo a Cirò Marina, a pochi chilometri dal mare, e qui la famiglia Arcuri, attiva nel mondo della viticoltura da più di 3 generazioni, coltiva i terreni con una passione che sembra non si sia mai fermata, ereditata dai suoi predecessori. Il Cirò Rosso “Più Vite” è il gioiello più brillante di Arcuri che nasce da viti di 70 anni da uno dei più importanti cru dell’intera tenuta, il vigneto “piciara”.

Il clima è siccitoso, caldo, ventilato, poco umido e le piogge si manifestano raramente. Il Più Vite si presenta rubino scuro e intenso nel calice, si distingue per un bouquet marino, fruttato e sanguigno con brezze salmastre, refoli di timo e more di gelso e sapidità carnose e speziate.

Al palato è fresco, vibrante e coinvolgente: ciliegie stramature, salvia, elicriso e geleè di rose e ribes bianco: l’essenza più profonda della Calabria. Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia renderà al meglio.

Ottimo con secondi piatti di carni rosse arrosto o alla griglia, pasta al forno, salumi e formaggi stagionati.

LA CANTINA

La cantina calabrese “Sergio Arcuri”, di Cirò Marina, affonda le proprie radici nel XIX secolo, quando, esattamente nel 1880, Peppe Arcuri iniziò a coltivare la vite con grande passione e con forte spirito di sacrificio.

Suo nipote Peppe, nato nel 1931, già a 9 anni a fianco di suo nonno nella coltivazione della vigna, ereditò da lui esperienza e tecnica di vignaiolo, divenendo ben presto innestatore e coltivatore di viti (sono centinaia di ettari di viti innestate da lui con successo nel corso della sua gioventù) nonché qualificato produttore di vino rosso genuino, ricavato da propria uva gaglioppo tipica della zona.

Aprì nel 1973 una sua cantina, continuando le attività di produzione e vendita di vino sfuso, soddisfacendo così le richieste dei clienti sempre più numerosi ed esigenti.

Dal 2009, dopo lavori di ammodernamento della cantina paterna, hanno avviato l’imbottigliamento del loro vino. Producono sinora un Cirò rosso classico superiore “Aris” ed un rosato “Il Marinetto”, essi nascono da vigneti esclusivamente biologici, di cui due ettari coltivati ad alberello a bassa resa, 6070ql per ettaro (un ettaro impiantato nel 1945, l’altro nel 1980), invece circa due ettari sono stati impiantati nel 2005 a cordone speronato.