Dall’area DOP di Manduria e con l’impiego ovviamente di uve Primitivo di Manduria in purezza, nasce questo vino rosso pugliese della Cantina Tenute Girolamo.

A seguito della vendemmia, le uve vengono sottoposte a macerazione soffice e successiva fermentazione in acciaio. 

La fase finale di affinamento richiede la sosta in barrique di rovere francese per 6 mesi ed un’ulteriore fase in bottiglia per altri 6 mesi. 

Rosso intenso tendente al violaceo. Pieno e caratteristico, con note di buccia d’arancia, prugna e ribes, note speziate: pepe rosso e cannella. Ottimo in abbinamento a piatti a base di carne, formaggi. 

LA CANTINA

Tenute Girolamo non è solo un’azienda vinicola ma il simbolo di un’identità profonda, di un viaggio nel tempo che trae dal passato la forza per affrontare il futuro.

In ogni sorso dei loro vini si percepisce l’amore per la terra e le tradizioni pugliesi, un patrimonio da custodire gelosamente e tramandare alle generazioni future. 

Grazie alla loro dedizione, la famiglia Girolamo ha saputo trasformare la passione in arte, offrendo vini eleganti e ricercati, ampiamente apprezzati in tutto il mondo.