Dall’incontro tra il Greco Bianco (70%) e il Gaglioppo (30%) nasce questo vino bianco dal carattere fortemente territoriale. Qualche ora di macerazione per il Greco e pressatura leggera per il Gaglioppo poi fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio con sosta sui lieviti per 6 mesi.

Il risultato è un’intensa carica espressiva, sicura aderenza al terroir mediterraneo e indiscutibile originalità. Al naso ricorda profumi di erbe selvatiche della macchia mediterranea, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca e cenni iodati. Il sorso è lungo, aromaticamente intenso e succoso.

Il finale esprime una piacevole freschezza, connotata da sapide note marine. Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia renderà al meglio. Un vino perfetto per aperitivi, primi e secondi di pesce.

LA CANTINA

La cantina ‘A Vita è una delle realtà italiane di riferimento per la produzione di vini nel rispetto della natura. È stata fondata nella zona del Cirò da Francesco De Franco e sua moglie Laura, accomunati dalla passione per la terra.

La proprietà di ‘A Vita comprende 4 vigne per un totale di 8 ettari, condotti in regime biologico e affacciati sulle rive dello Jonio, tra il mare e le montagne della Sila. In vigna è escluso l’utilizzo di sostanze di sintesi in modo da preservare la fertilità, favorire la biodiversità e rispettare i tempi della natura.

Francesco e Laura coltivano i vitigni autoctoni calabresi: il Gaglioppo in primis, ma anche il Magliocco, il Greco Nero e il Greco Bianco. I vini sono il risultato di interventi minimi in cantina e lunghi tempi di affinamento, per ottenere come dice Francesco il giusto equilibrio tra potenza e leggerezza: la leggerezza del colore e della freschezza di beva e la potenza della gradazione alcolica e del tannino.