Vino di colore giallo paglierino, dal profumo complesso con aromi esotici e floreali. In bocca il suo sapore è morbido, sapido e setoso, di splendida struttura e lunga persistenza.

Il Gaudio Bianco è ottenuto da uve Pecorello e Chardonnay. Vinificazione con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, la maturazione avviene a temperatura controllata sino a primavera per favorire l’illimpidamento naturale.

Affinamento: Per un mese in bottiglia a temperatura controllata. Ottimo come aperitico e con piatti a base di pesce.

L’AZIENDA

Magna Graecia, sita a Spezzano della Sila (Cosenza), è un’azienda che si è posta tra i suoi obiettivi la rivisitazione delle tecniche vitivinicole degli antichi Greci, i primi a coltivare il vino in Enotria, e la riscoperta di antichi vitigni a torto dimenticati.

Pur essendo una giovane realtà, ha alle spalle l’esperienza di quattro generazioni di viticoltori. «Grazie alle conoscenze che ci sono state trasmesse, continuiamo nel solco della tradizione, dediti alla coltivazione degli autoctoni e alla vinificazione con metodi antichi supportati dalle più moderne tecnologie.

Con una passione che ci coinvolge lungo tutto l’arco della filiera produttiva», così Vincenzo Granata, alla guida della Cantina, giunto alla realizzazione di un sogno che coltivava sin da ragazzo.

Magna Graecia ha terreni nei due parchi nazionali della Sila e del Pollino, con una tenuta di 22 ettari vitati. Tra gli autoctoni più coccolati da questa realtà, il Magliocco, la Guarnaccia nera e il Pecorello bianco; è una varietà capace di generare vini dai sentori fruttati, pieni e morbidi al gusto.