Questo “G” viene realizzato partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca bianca poco conosciuto in Calabria, riscoperto dalla proprietà della cantina L’Acino: la Guarnaccia Bianca.  

Si procede poi con l’affinamento, che ha una durata di 12 mesi e in tonneau di secondo passaggio. Al termine di questo periodo, si procede con imbottigliamento e commercializzazione. 

Il bianco “G” realizzato dalla cantina L’Acino si palesa alla vista con una tonalità che richiama il colore oro, decisamente luminoso. La frutta, declinata con diverse sfumature, domina l’incontro al naso, mettendo in risalto poi anche tocchi più speziati e sfumature di macchia mediterranea. 

All’assaggio è di buon corpo, concentrato, con un sorso ampio e fasciante, da cui emerge una bella sapidità unita a una notevole freschezza. 

LA CANTINA

La cantina l’Acino nasce nel 2006, grazie alla volontà di tre amici che in comune hanno la voglia e la passione di far scoprire a tutti la Calabria enologica. 

Oggi il destino di questa azienda artigianale è in mano a Dino Briglio, uno dei tre fondatori, che porta avanti con passione l’idea di base e la filosofia aziendale, che consiste nel puntare non solo sui vitigni autoctoni del territorio, ma anche di verificare il metodo biodinamico come scelta definitiva di vita e di lavoro. 

Il territorio di San Marco Argentano, in provincia di Cosenza, riesce a coniugare un microclima di stampo montano e l’influsso benefico dei venti mediterranei, che mantengono i vigneti sani e vigorosi, esprimendosi attraverso eleganza e piacevole rusticità. 

Oggi, grazie a tenacia e passione, Dino è riuscito nell’impresa di farsi conosce nel mondo vitivinicolo nazionale, grazie all’incredibile personalità dei suoi vini, sempre fedeli alla tradizione e al loro territorio.