Il “Double Rye” è un Whisky dello Utah realizzato da un blend di due Rye Whisky invecchiati rispettivamente 2 e 7 anni in botti di rovere bianco carbonizzato. 

Al palato è intenso, morbido e ricco, con un lungo finale balsamico e una sinfonia di note di tè, miele e una lunga scia di diverse spezie dolci e orientali. 

LA DISTILLERIA

La High West Distillery è una realtà giovane che è stata creata nel 2006 da David Perkins e dalla moglie Jane. 

L’amore per l’epopea del vecchio West ha fatto il resto e già nel 2007 la nuova azienda ha cominciato le prime distillazioni per realizzare American Bourbon Whisky e Rye Whisky. 

Un sogno che si è avverato in poco tempo e che ha portato la High West ad affermarsi tra le giovani distillerie più interessanti del panorama statunitense. 

L’attività è cominciata nell’edificio di un tipico Saloon delle città del vecchio West, con un alambicco da 250 galloni, che permetteva di distillare piccoli lotti in uno stile assolutamente artigianale. 

La qualità del Whisky High West ha decretato rapidamente il successo del marchio, che da una distribuzione prettamente locale, ha cominciato a farsi conoscere, prima all’interno del mercato statunitense e poi internazionale.