Il “Mani Contadine” Cirò Rosato è ottenuto da uve Gaglioppo in purezza, provenienti da vigne di 25 anni di età che poggiano su suoli di matrice argillosa. In vigna si seguono da sempre i dettami dell’agricoltura biologica, avvalendosi dell’utilizzo di piccoli quantitativi di rame e zolfo.

In cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee e breve macerazione sulle bucce di qualche ora, seguita da affinamento in acciaio per un anno.
Il Cirò Rosato Tenuta del Conte si presenta nel calice con veste rosa cerasuolo di media intensità, orlato da riflessi arancioni.

Il naso è una sintesi efficace di Cirò Marina, e si dipana tra sbuffi salini, frutta fresca, melograno, agrumi ed erbe spontanee. Il sorso, dall’incedere inizialmente delicato, si allunga grazie ad uno slancio salino notevole e ad una freschezza agrumata piacevolissima.

LA CANTINA

L’azienda Tenuta del Conte nasce in Calabria, a Cirò, in provincia di Crotone. A capo della cantina c’è Mariangela Parrilla, una delle anime di Cirò Revolution.
Vitigni autoctoni come il Gaglioppo e il Greco Bianco caratterizzano i vini di Tenuta del Conte, le vigne si affacciano sul Mar Jonio, per cui le brezze marine regalano grande sapidità e i terreni composti da argilla calcarea e sabbia donano finezza e longevità.
Il vino di Tenuta del Conte può definirsi naturale o artigianale grazie all’utilizzo di un’agricoltura biologica in vigna, a fermentazioni spontanee in cantina senza controllo delle temperature e grazie a una vinificazione in acciaio e vetroresine, seguire affinamenti in vasche di cemento.