Lo Champagne Cordon Rouge origina da uve delle varietà Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier provenienti da oltre 77 crus, ognuno dei quali con delle peculiairtà uniche.

Giallo dorato brillante con perlescenza vivace, presenta un approccio olfattivo molto classico dove scorgiamo la scorza d’agrume, la frutta secca e la crosta di pane, insieme ad accenni dolci di miele e una sottile venatura minerale.

Assaggio asciutto, incisivo nella freschezza, che vira verso un frutto polposo e chiude, vibrante ed equilibrato, verso ritorni tostati.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare le carni bianche il pesce e gli affettati.

LA CANTINA

Tra le più celebri maison di Champagne al mondo, Mumm nacque, a Reims, nel 1827, per mano dei tre fratelli tedeschi Jacobus, Gottlieb e Philip che ne ereditarono i terreni e salì alla ribalta grazie a Georges Hermann che ampliò la proprietà, acquistando vigneti Premier Cru e, soprattutto, introdusse il celebre Cordon Rouge, quella pennellata rossa che attraversa l’etichetta della bottiglia, simbolo della Legion d’Onore e che è diventata, allo stesso tempo, il tratto distintivo di questo Champagne.

Star di qualsiasi evento e ospite immancabile su ogni podio, Mumm, dopo oltre due secoli di storia, continua ad essere simbolo di tradizione ed eccellenza, una certezza costante.