Esaurito
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Esaurito
Informazioni tecniche
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PRODUTTORE
Cervinago |
ZONA DI PRODUZIONE
Cassano Allo Ionio (CS) |
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NAZIONE
Italia |
ANNATA
2023 |
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TIPOLOGIA
Vino Bianco |
FORMATO
75 cl. |
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VITIGNO
Pecorello 100% |
GRADAZIONE
13% |
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DENOMINAZIONE
Calabria IGP |
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°/12°C |
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REGIONE
Calabria |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Pesce, Carne |
Vino bianco della cantina Cervinago, uvaggio 100% pecorello.
Un vino dal profumo fruttato, floreale gusto persistente.
Un vino da servire a 10°-12° abbinato a primi e secondi piatti a base di carne.
Ideale con pesce e carni bianche grigliate.
LA CANTINA
Cervinago è una piccola azienda iperbiologica condotta da Agostino e Vincenza Cerchiara al Monte di Cassano allo Ionio nel cuore dell’Alta Calabria appenninica ai piedi del Pollino.
Le loro sono vigne di alta quota (circa seicento metri sul livello del mare) condotte con passione e dedizione assolute da Agostino che non insegue modelli enologicamente precostituiti e tecniche elaborate di vinificazione ma si lascia guidare dal cuore e dall’amore in una cantina semplice senza pretese tecnologiche.
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