Foss Marai: spumanti eccellenti nel cuore del Valdobbiadene 

Foss Marai produce dal 1986, spumanti eccellenti nel territorio del Valdobbiadene DOC, in Veneto. 

Parlare oggi di quest’azienda, significa inevitabilmente parlare della famiglia Biasiotto. La lungimiranza di Carlo e di sua moglie Adriana, unita alla vena imprenditoriale dei loro figli Andrea, Cristiana e Umberto, ha portato il marchio a raggiungere vette di prestigio sempre più alte, fino a vincere premi internazionali.

Situata all’interno di una regione naturalmente vocata alla viticoltura, la cantina ha fatto del proprio Motto ”lentamente in viaggio” una vera e propria filosofia aziendale. Infatti, se da un lato mantiene viva la tradizione viticola del territorio, dall’altra è sempre stata propositiva verso l’innovazione, garantendo in ogni bottiglia un sapore antico ma anche moderno.

Così attraverso un impegno costante verso l’innovazione tecnologica, Foss Marai garantisce in ogni bottiglia qualità ed equilibrio. Questo impegno si traduce anche verso un‘agricoltura sostenibile che sia rispettosa del territorio e dei suoi cicli naturali.

In un costante viaggio verso l’eccellenza, la cantina si è posizionata ai vertici del mercato internazionale del vino, diventando un simbolo di prestigio e raffinatezza nel panorama degli spumanti e dei prosecchi italiani.

Informazioni Importanti

Regione: Veneto

Ettari vitati: 60

Anno Fondazione: 1986

Produzione annua: 2.000.000 bt

Il processo di produzione: dalla vendemmia all’imbottigliamento

Nel cuore della rinomata regione vinicola di Valdobbiadene, Foss Marai coltiva con cura i propri vitigni, con particolare attenzione al celebre vitigno Glera, protagonista indiscusso della produzione di Prosecco Superiore DOCG. 

La vendemmia rappresenta il momento culminante di tutto il ciclo produttivo e avviene con la massima cura e dedizione. Da metà estate alla fine di ottobre, quando gli acini raggiungono la piena maturazione, inizia la raccolta delle uve. Questo periodo richiede una manodopera attenta e qualificata, poiché la corretta maturazione dell’uva è essenziale per garantire la qualità e l’eccellenza dei vini prodotti.

Le colline del Valdobbiadene DOCG, caratterizzate da pendenze impervie e condizioni climatiche estreme, sono il palcoscenico di questa “viticoltura eroica”. Qui, il lavoro in vigna diventa un’impresa eroica, in ogni fase, compresa la vendemmia stessa, eseguita rigorosamente a mano. Ogni acino viene raccolto con cura e selezionato con attenzione, impiegando solo le migliori uve per la produzione dei vini Foss Marai.

Caratteristica fondamentale di questi vini, è inoltre che la fermentazione avviene attraverso l’impiego esclusivo di lieviti autoctoni naturali. Questi lieviti, frutto di oltre 35 anni di ricerca e sperimentazione, contribuiscono a conferire ai vini un carattere unico e inconfondibile, esaltando le qualità aromatiche e il perlage delicato e finissimo che contraddistingue i prestigiosi spumanti di Foss Marai.

Infine gli spumanti Foss Marai sono pronti a sprigionare tutti i loro sapori che a differenza del prosecco non maturano all’interno delle vasche di acciaio ma direttamente in bottiglia; regalando a tutti coloro che li gustano dei sapori vellutati ma anche tenaci.

I premi internazionali

L’eccellenza degli spumanti Foss Marai è stata riconosciuta e celebrata attraverso alcuni tra i premi più prestigiosi nel panorama enologico mondiale. Il marchio ha brillato al Decanter World Wine Awards, il concorso enologico più autorevole al mondo, dove ha ottenuto riconoscimenti per il suo straordinario Guia Valdobbiadene Brut Millesimato.

L’impressionante lista di successi continua con il trionfo all’International Wine & Spirit Competition, dove la cantina è stata onorata per il suo superbo Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Strada di Guia 109, un’espressione di eleganza e raffinatezza.

Inoltre, il rinomato critico enologico James Suckling ha confermato la grandezza di Foss Marai premiando il Guia Valdobbiadene Brut Millesimato come un vino straordinario, caratterizzato da un profumo fine ed elegante e un gusto ineguagliabile.

Questi prestigiosi riconoscimenti testimoniano la continua dedizione di Foss Marai alla produzione di spumanti di altissima qualità e il suo impegno nell’elevare il marchio sempre di più.

Gli Spumanti Foss Marai più venduti

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• Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG
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FAQ – Domande Frequenti sugli Spumanti Foss Marai

Quanto costa una bottiglia di prosecco Foss Marai?

Una bottiglia di Foss Marai ha un prezzo medio che va dai 10€ ai 25€.

Foss Marai dove coltiva i propri vitigni?

La prestigiosa cantina dispone oggi di 60 ettari vitati tutti nei territorio del Valdobbiadene DOCG, per la precisione a Guia. Inoltre l’azienda possiede in Puglia, sul suggestivo ’Altopiano delle Murge, una manciata di ettari di terreni. Foss Marai qui produce vini rossi, olio e uno speciale vino passito.

Dove si trovano i vigneti di Foss Marai?

L’azienda vitivinicola è situata a Guia, incastonata nella suggestiva Valdobbiadene, una storica regione produttrice del Conegliano-Valdobbiadene Superiore DOCG. Quest’area è rinomata per essere il luogo d’origine della massima espressione qualitativa del Prosecco.

Che differenza c’è tra Prosecco e Spumante?

Il termine “Prosecco” si riferisce a un particolare tipo di vino frizzante prodotto principalmente nella regione del Veneto, in Italia, e in particolare nelle province di Treviso e Trieste. Il Prosecco è fatto principalmente dall’uva Glera, anche se possono essere presenti altre varietà di uva in piccole quantità. È caratterizzato da bollicine vivaci e freschezza, con aromi fruttati e floreali.

Lo “spumante”, d’altra parte, è un termine generico utilizzato per descrivere qualsiasi tipo di vino effervescente. Può essere prodotto in varie regioni vinicole e può essere fatto da diverse varietà di uva. Di conseguenza, mentre il Prosecco è un tipo specifico di spumante, non tutti gli spumanti sono Prosecco.