Il Ron Zacapa 23 anni Solera Gran Reserva è un rum guatemalteco, per la produzione viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero, chiamato “miele vergine“, e per il processo di fermentazione, che dura 5 giorni, si utilizza un lievito estratto dall’ananas che garantisce un gusto e un aroma inconfondibili. 

Invecchiato in botti di rovere che prima ospitavano Bourbon e Sherry e ottenuto da un blend di Rum invecchiati fino a 23 anni. Un distillato nobile, elegante e raffinato come non ce ne sono.

 All’olfatto rivela una grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. 

L’assaggio è denso, complesso e caratterizzato da una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita. 

LA DISTILLERIA

Il rum Zacapa nasce dalla forte volontà in Guatemala di dar vita a un prodotto di prestigio e mai assaggiato prima. 

Fino ad allora, nei territori dell’America Centrale si producevano solo rum bianchi e giovani. 

L’azienda guatemalteca decise di ragionare controcorrente, puntando sulla creazione di distillati ricavati dall’invecchiamento del liquore.

Grazie all’utilizzo del metodo Solera e alla tenacia della fondatrice Lorena Vasquez, master blender della distilleria, nasce il progetto Zacapa, ad oggi eletto come uno dei rum migliori al mondo.